¿Cuántos vasos de leche se deben tomar al día?
Esta semana fue el Día Mundial de la Leche, una fecha destacada en el calendario desde 2001.
La leche tiene una poderosa mezcla de nutrientes esenciales. Foto: Pexels
Los productos lácteos son fuente de minerales como el calcio (65-75% del consumo diario requerido), potasio, magnesio, zinc y fósforo. Además cuentan con vitaminas del grupo B (B1, B2 y B12).
Esta semana, específicamente el 1 de junio, fue el Día Mundial de la Leche, una fecha que se destaca en el calendario desde el 2001.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), el día busca recordar que la leche es uno de los productos agrícolas más valiosos y producidos en el planeta.
Además tiene una poderosa mezcla de nutrientes esenciales, que impulsan la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo económico.
¿Cuánta leche se debe tomar al día? La cantidad de leche dependerá de la edad de la persona.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir de dos a tres vasos de leche al día, especialmente en niños y adolescentes.
Para escolares y adultos en general lo recomendable sería entre dos y tres raciones; tres o cuatro para adolescentes y cuatro para embarazadas y lactantes.
Entre los beneficios de la leche figuran el formar y mantener huesos fuertes, favorecer la formación de dientes, brindar energía y puede ayudar al mantenimiento de la masa muscular.
Para prevenir ciertas deficiencias nutricionales la leche es fortificada con vitaminas y minerales adicionales como la vitamina A, vitamina D, zinc y hierro.
Por otra parte, en Panamá se trabaja para que los los productores de leche del país puedan aplicar las prácticas de agricultura regenerativa en sus fincas y verifiquen su producción con dichos estándares.
Recientemente, más de 30 ganaderos y productores lácteos fueron capacitados y están siendo acompañados para lograr convertir los lácteos en una industria de cero emisiones.
En el caso de la multinacional Nestlé, la idea es que el 20 % de la leche adquirida sea producida con prácticas agrícolas regenerativas para el año 2025 y un 50 % para el 2030.
"Mantenemos nuestro compromiso de apoyar la producción nacional de este alimento, el cual gracias a la cadena de valor, beneficia directamente a más de 1,000 pequeños y medianos productores", destacó Alejandro Pereira, Director General de Nestlé Panamá.
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