Una nutricionista recomienda cómo preparar y qué comer en la cena navideña

La cena navideña es algo en lo que generalmente el panameño siempre piensa, y desde luego no quiere perdérsela y por ende es muy importante lo que se coma en esta fecha que la mayoría celebra a nivel mundial.

"Es importante la forma cómo la preparamos y cómo la servimos", en referencia a la cena navideña, dijo la nutricionista Elka González, en entrevista a TVN en el noticiero matutino.

La experta recomienda no cocinar con mucha grasa, mantequilla y azúcar, además asar algunos de los alimentos para esta cena.

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Señaló que se debe tener control de lo que se vaya a cocinar y tomar en cuenta el consumo de las calorías que inicia desde muy temprano en la mañana con el desayuno que se come.

Recomendó dividir el plato en dos: una parte que contenga almidones (granos como arroz) y la otra que sea de ensalada, pero de vegetales.

Agregó que sean dos porciones no tan elevadas y ese plato no tan imenso.

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También es importante comer primero la ensalada de vegetales y hacerlo poquito a poco, no tan rápido.

Igualmente, la nutricionista González sugiere comer frutas previo a la misma cena navideña.

Preferiblemente que se coma entre las 9:00 a 9:30 de la noche y no acostarse a dormir inmediatamente, puesto que debe esperar dos horas para poder hacerlo.

Las personas con diabetes deben evitar los azúcares y el horario para estas es sumamente importante, para no sufrir una hipoglicemia (condición que se caracteriza por niveles bajos de glucosa en la sangre (anormales), usualmente menos de 70 mg/dl).

Concluyó diciendo que la alimentación debe ser saludable y controlada.