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Variedades / Azúcar y alcohol una peligrosa unión

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Azúcar y alcohol una peligrosa unión

Publicado 2004/02/17 00:00:00
  • Yessika Valdés

Sin darse cuenta las personas están ingiriendo cada vez más grandes cantidades de azúcar y la adicción al alcohol también va en aumento. Urge prestar atención a dos productos que si se ingieren sin control se convierten en enemigos de la salud que están mandando al cementerio a víctimas de todas las edades.
La gente cree que cuando se habla de azúcar es solamente la refinada, morena, la miel o la de las chichas la que suma calorías y atenta contra su vida. Pero, no, hay que colocar en la balanza todo lo que contiene azúcar. La lista incluye casi tantos alimentos como hay.
Comience por sumar el azúcar de las bebidas azucaradas que consume a la de los carbohidratos (pan, arroz, pastas, papas, galletas, etc.). Ahora, añádale a ello la que contienen las frutas (fructuosa).... y la lista de las formas en que el azúcar viene disfrazada es inmensa.
La siguiente lista es sólo para que se tenga una idea de cuánta azúcar se está ingiriendo, ya que el consumo indiscriminado de ella puede enfermarle de diabetes, hacerle ganar peso y afectar de otras maneras su salud y calidad de vida. Veamos algunos alimentos y su contenido de azúcar/calorías.
Así tenemos que, según mostró en un cuadro el Dr. Daniel Abouganem, durante una conferencia que dictó sobre diabetes en el Festival Salud y Ejercicios, una porción de 125 gramos de pastel de chocolate (hay quienes se sirven dos y hasta tres porciones en una sentada) equivale a ingerir 7.8 cucharaditas de azúcar, mientras que tomarse una lata de coca cola o de otras sodas es como si usted comiera 9.8 cditas. de azúcar. Y, la lista sigue: 1 botella de gatorade (3.5), 1 taza de helado (19), 1/2 taza de gelatina (4.2), 1 pote de yogurt con frutas (7.4), un tercio de jugo de cartón (12).
Y, el alcohol, una simple onza es igual a 150 calorías, así que un trago de una bebida alcohólica (2 onzas) representa la ingesta de 300 calorías, por lo que quien se toma tres tragos está consumiendo 900 calorías.
Y, hablando del alcohol, no sólo da lugar a cirrosis, cáncer del hígado y otras enfermedades, sino que dispara los valores en la presión y azúcar en la sangre. Esto sin mencionar que destruye las células nerviosas y produce daños en la capacidad de relación y funcionamiento de la persona, ya que lleva a la depresión y causa otras patologías del sistema neuro-motor. Igualmente, divide a la familia, conduce a la ruina económica, estigmatiza. Por si fuera poco, es de rigor mencionar el daño que causa al esófago, estómago, colon y otros órganos. A lo antes dicho el urólogo Juan A. Monterrey agrega que: " El hígado humano de cualquier persona promedio no puede digerir más de una onza de licor de cualquier clase por hora".
Asimismo, manifestó que "es igual tomar una cerveza, una copa de vino o un trago fuerte. Hasta dos son suficiente, entre dos y cuatro hacen que la persona quede mareada y más de cuatro tragos ya la perturban.".
Bien lo dijo el Dr. Adriano Delgado, "cuando uno toma licor el hígado se concentra casi 100% a eliminar ese veneno y la grasa y el azúcar pueden aumentarse". Añade que por eso es que cuando se tienen problemas con el hígado (como diabetes o exceso de grasa), debe evitarse ingerir bebidas alcohólicas.
Así que, por un lado, recuerde que más son los daños que los beneficios que el alcohol brinda a su organismo. Y, en cuanto a esos dulces terroncitos blancos, la próxima vez que vaya a comprar un producto lea en el envase el contenido de azúcar y tenga presente que cada día más personas entran al grupo de pacientes con diabetes, con problemas de sobrepeso y de obesidad, con enfermedades cardiovasculares; las amputaciones de miembros inferiores, los problemas renales y la discapacidad por las patologías antes mencionadas también están a la orden del día. Entonces, ponga en la lista negra a este binomio.
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