Dulce competencia

La tarde de verano para Laura inició con la visita a los nuevos centros comerciales del país. Y aunque su idea era sólo ver las vitrinas de los almacenes, el sentir el aroma que sale de una pastelería, hizo que echara a un lado la dieta y no se resistiera a comprar.
¿Le ha sucedido lo mismo? Lo que para cada cliente es una dulce tentación, para los dueños de la empresa se ha convertido en un verdadero negocio.
Luego del "boom" de los centros comerciales, empresarios vieron que existe en Panamá un mercado abierto a las pastelerías modernas.
Muchos años pasaron y le tocó al grupo Carretero traer de vuelta la marca Donkin Donuts.
Según José Luis Jiménez, gerente de mercadeo y publicidad de las tiendas, se estudió por mucho tiempo el regreso de la marca.
Una mala administración la sacó del país, pero la fama mundial de los dulces trajo como consecuencia que a su regreso, cientos de clientes hicieran largas filas desde las 6:00 de la mañana, para disfrutar de los redondos dulces con diferentes rellenos.
Debido al éxito alcanzado desde que abrieron el 7 de julio de 2004, el grupo Carretero instaló tiendas en la Terminal de Albrook, en Albrook Mall, además de la existente en Extrem Planet. Pero la expansión continuará con la apertura en el centro comercial de Costa del Este, El Dorado y en Amador.
Así como llegó al país esta franquicia que nació en 1950, su más cercana competencia mundial, también llegó para quedarse.
Un dulce aroma a canela invade el pasillo de Multi Plaza donde se encuentra la pastelería Cinabbon.
El famoso rollo de canela que se vende en más de mil 500 tiendas en el mundo llegó al país gracias a la empresa Cannela Corporation S.A.
David Fernández, gerente de la empresa, explicó a Panamá América que Cinnabon que nació en 1985, es conocido por establecerse en aeropuertos, centros comerciales, casinos y hospitales.
Los rollos de canela y refrescos especiales, están elaborados con productos importados, así como la canela, es comprada en la India, especialmente para la franquicia.
Canela Corporation adquirió los derechos de la marca para los territorios de Panamá, Colombia y Costa Rica.
Fernández explicó que en Panamá, se abrirán cuatro tiendas más, en Albrook Mall, el Aeropuerto Internacional de Tocumen, El Dorado y en el centro comercial de David, Chiriquí.
Cada tienda tiene una inversión aproximada de $250 mil.
Pese a que tienen poco tiempo en el mercado panameño, la acogida del público ha sido buena, a pesar que no se ha contado con una gran maquinaria publicitaria en sus primeros meses, comentó.
"El mercado es difícil porque se trata de convencer al panameño de comprar lo que conoce como pan dulce, un poco más costoso que el que compra a 25 centésimos", agregó Fernández.
Al parecer ambas empresas mantendrán los márgenes de producción que les exige la franquicia, considerando que tanto Cinnabon, como Dunkin Donuts importan hasta la harina con que elaboran los productos, aunque eso signifique trabajar con altos costos de producción.