Industria panameña, sin posibilidad de producir en grandes volúmenes

 

Las posibilidades que tiene la industria nacional panameña de producción  nunca será de grandes volúmenes,  sino una industria de productos diferenciados con unos valores agregados importantes, así lo señaló Ricardo Sotelo presidente del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP).  Sotelo destacó que Panamá no  tiene nada que pueda producirse con economía de escala, ya que para poder producir de está forma se necesita contar con volúmenes grandes de productos y el país no cuenta con los mismos. Resaltó que cuando se tiene una situación como está   lo que se hace es producir productos diferenciados y que no sea nada comparable, por ejemplo comidas con sabores especiales, texturas diferentes y  diseños distintos. La baja producción a la que se refiere el presidente del SIP  se ve reflejada en el último informe de la industria manufacturera en Contraloría, el cual señala que cuatro actividades de este sector han bajado su producción mientras que las otras cinco han mostrado poco crecimieto.  La producción de derivados del tomate (salsas y pastas) cayó en un 18%, al pasar de dos millones 133 mil kilos producidos en febrero de 2015 a un millón 748 mil kilos en el mismo periodo del año 2016. Mientras, la producción de leche natural usada para la elaboración de productos derivados bajó 7.3%, al pasar de 29 millones 246 mil kilos producidos en 2015 a 27 millones 117 mil kilos fabricados en febrero de 2016. El sacrificio de ganado vacuno disminuyó en un 9.4%, al caer de 63 millones 402 mil kilos producidos en febrero de 2015 a 57 millones 469 mil kilos en el mismo mes de este año.Por su parte, la producción de leche pasteurizada creció un 2.6% en febrero, cayendo 5.3 puntos porcentuales comparados con igual periodo de 2015, cuando crecía a 7.9%. Mientras que  el sacrificio de ganado porcino creció en febrero 10.8%, el de carne de gallina 8.3%, la leche evaporada 6.2%, producción de azúcar 8.3% y sal 83.2%.