Marinado de salsa de china y jengibre

Ingredientes

½ taza de salsa china

½ taza vino de jerez

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de azúcar morena

2 dientes de ajo

1 cucharada de jengibre fresco rallado

El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina china; además, es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos.

Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos. Gracias a que es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos, otorga muchos beneficios al cuerpo humano.

1 limón

Procedimiento

Pelar el jengibre y rallar, picar el ajo finamente y sacar el jugo al limón. Ir colocando todos los ingredientes en un solo bowl y mezclar bien todo.

Una vez mezclado, utilizar para marinar carne de res, pollo, costillas de cerdo, chuletas, etc.

Dejar marinando la carne de su preferencia por un mínimo de 12 horas y darle la cocción deseada ya sea al horno o a la parrilla.

Si desea, puede preparar una porción de salsa aparte para acompañar. ¡Pruebe y disfrute!