Pizza Hut lanza opciones con carne de serpiente en China
La nueva pizza combina carne de serpiente desmenuzada, jamón seco chino y setas negras.
Según los comensales, la carne de serpiente es similar de la de pollo.
La cadena de restaurantes estadounidense, Pizza Hut, informó esta semana que se asoció con un restaurante de Hong Kong, China, para producir pizza con carne de serpiente.
La nueva receta combina carne de serpiente desmenuzada, jamón seco chino y setas negras, ingredientes que son utilizados en estofados clásicos en ese país.
Pizza Hut Hong Kong, a través de un comunicado, aseguró que la carne de serpiente es "nutritiva" y "puede estimular la circulación sanguínea".
Agrega que combinada con queso y pollo, la carne de serpiente adquiere un sabor más intenso.
"En combinación con la pizza, supone un avance en el concepto convencional de lo que significa mantener una buena salud y, al mismo tiempo, un desafío para las papilas gustativas", reseña el comunicado.
De acuerdo con CNN, Pizza Hut se asoció con Ser Wong Fun, un restaurante de serpientes del centro de Hong Kong, cuyo origen se remonta a 1895.
La pizza mide 22 centímetros y lleva salsa de abulón. Estará en venta hasta el 22 de noviembre.
CNN indica que la textura de la carne de serpiente es muy similar de la de pollo, tras haber probado la receta.
Karen Chan, directora general de Pizza Hut en Macao, dijo que estas pizzas ofrecen un equilibrio perfecto entre los diferentes sabores.
La cadena trata de adoptar un enfoque gastronómico más aventurero que resalte la cultura culinaria asiática.
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