PANAMÁ
Al efectuar la inspección al establecimiento comercial, su propietario no pudo aportar las facturas de compra de los productos cárnicos que tenía a la venta.
Las autoridades de salud, procedieron a citar al propietario del local comercial y ordenaron el cierre temporal del establecimiento. Foto. Eric Montenegro
Unas 139 libras de carne de res, cerdo, aves y mariscos de dudosa procedencia, fueron decomisadas por el Ministerio de Salud (Minsa) en un local comercial del distrito de La Chorrera, provincia de Panamá Oeste.
Los distintos tipos de carne se encontraban almacenados en una misma nevera propiciando la contaminación cruzada, lo cual es una violación a las normas del Decreto Ejecutivo 255 que reglamenta el procesamiento, almacenamiento, distribución y expendio de cárnicos.
Al efectuar la inspección al establecimiento comercial, su propietario no pudo aportar las facturas de compra del producto.
Debido a ello, los funcionarios de Departamento de Protección de Alimentos del Minsa procedieron a decomisar todas las carnes, además de realizar su destrucción empleando productos químicos.
Además, se procedió a citar al propietario del local comercial y al cierre temporal del establecimiento.
En agosto del 2023, los funcionarios del Minsa en Panamá Oeste, decomisaron y destruyeron 500 libras de productos cárnicos, la cual se presumía procedía de ganado hurtado y sacrificado en condiciones insalubres.
Por años, la venta al público de carne de ganado de dudosa procedencia ha sido denunciada por la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN) capítulo de Panamá Oeste, ante el Ministerio Público, la Policía Nacional y el Ministerio de Salud.
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