Delicias a estribor

Disfrutar de la vida nocturna es uno de los goces que muchos panameños aprovechan los fines de semana. En Panamá han ido proliferando los lugares para divertirse en un buen ambiente mientras se deleita con una rica bebida, buena música y sobre todo se regala con muy buena compañía.
El bar Ancla, ubicado en el Flamenco Shopping Plaza fue nuestra parada semanal. Con una decoración completamente marinera este local abrió sus puertas hace ya varios años.
Cuatro deliciosos y coloridos cócteles fueron preparados para Estilo de Vida por Rolando José Amanios, bartender del lugar.
La experiencia de este joven data de hace varios años, la misma incluye el haber trabajado en cruceros atendiendo los gustos de miles de turistas. Le encanta su profesión y es que a este joven le da una gran satisfacción poder complacer los gustos de cada uno de sus clientes.
1 1/2 onza de Bailey´s
1 onza de Amaretto
1 onza de Kahlúa
1 onza de crema de vainilla
hielo
Se licúan todos los ingredientes hasta que quede frozen.
1 1/2 onza de Bacardí
1 onza de granadina
3 gotas de angostura
1 onza de jugo de limón
Mezcle bien en una cóctelera.
1 1/2 onza de ron blanco
toque de granadina
Crema de banana*
Licúe todos los ingredientes. Vierta la mezcla en una copa y adorne a su gusto. Como variante lo puede hacer con el licor que desee.
1 onza de vodka
1 onza de ginebra
1 onza de ron blanco
1 onza de tequila
1 onza de triple sec
1 onza de sirope de goma
1 onza de jugo de limón
1/2 onza de Blue Curacao
Se mezcla en una cóctelera con hielo.
Mezclando las bebidas
Existen diferentes formas para mezclar las bebidas. Todo depende de la que se quiera preparar. Por ejemplo: Para cuando se necesita que la contextura de la bebida quede frozen, se utiliza una licuadora. También la puede utilizar cuando éstas tienen como ingredientes algún tipo de fruta, ya que debe licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Ahora bien, si la bebida necesita que se sirva fría, se debe batir a mano utilizando una cóctelera. Llene con bastante cubos de hielo y vaya agregando cada uno de los ingredientes que componen la mezcla, empezando con el que más contenido alcohólico tenga, y luego empiece a agitar la cóctelera con movimientos energéticos. Usted se dará cuenta cuando ya esté lista para servir porque el agua empezará a condensarse en el exterior de la misma.
Por otra parte, están las bebidas que solamente necesitan que se vayan vertiendo todos los ingredientes en un vaso con hielo para luego revolver con una cucharita, y listo.