Dieta de arroz integral

Este cereal es un alimento adecuado para una dieta especial si se toma integral, puesto que las proteínas, vitaminas y minerales se concentran en el gérmen y la cáscara de la semilla.
Es un régimen bajo en calorías. El arroz combina bien con frutas, verduras o carne, y la dieta no presenta inconveniente alguno desde el punto de vista médico.

Café o té sin azúcar; están permitidos los edulcorantes
Arroz con leche con fruta o algo de miel o mermelada.

Medio pollo con arroz; arroz con verduras; filete de cerdo con arroz al curry y flan de arroz con fruta del tiempo.

Arroz con leche y cuenco de arroz con fruta o “mousse” de manzana
Filete pequeño de pescado con arroz y arroz cocido con setas.

Agua mineral, jugo de fruta, un vaso de vino con agua o una botella de cerveza.
Fuente: libro de dietas “Adelgazar con salud”

Ingredientes

• 2 tazas de café de arroz integral
• 1 taza grande de zapallo cortada a dados
• 1 taza de maíz
• 4 1/2 tazas de agua
• Sal marina

• Lavar el arroz y ponerlo en una olla con el resto de ingredientes
• Tapar, llevar a ebullición y reducir el fuego al mínimo
• Cocer durante 25 a 30 minutos (según indique el envase)
• Dejar reposar durante unos minutos y servirlo

Apta para: Anticolesterol, vegetarianos y antienvejecimiento. Ayuda a potenciar el bronceado.