Diferentes maneras de preparar el SPAM

Es increíble la variedad de platos que podemos preparar con SPAM.

A continuación, compartimos con ustedes, las cinco recetas finalistas del reciente concurso que se realizó en Panamá, "SPAM premia tus Tremendas Recetas".

SPAM GRATINADOPor: Noemí Castillo (Receta ganadora)1 cebolla mediana finamente picada1 ajo finamente picado1 berenjena redonda mediana6 onzas de hongos cortados en rebanadas2 cucharadas de salsa de tomate con hongos1/4 libra de queso mozzarellaqueso parmesano al gusto sal y pimienta al gusto1 cucharada de aceite de oliva extra virgen1 lata de SPAM cortado en cuadritosPROCEDIMIENTOSe cortan todos los vegetales en cuadritos y se reservan.

Se coloca una cucharada de aceite de oliva extra virgen en un sartén o cacerola mediana, se doran las cebollas, el ajo y el SPAM en cuadritos.

Se añade la berenjena y los hongos escurridos.

Se espolvorea con sal y pimienta al gusto y se añade las dos cucharadas de salsa de tomate.

Se espera un poco y luego se coloca, en una cacerola de hornear previamente engrasada, una parte de la mezcla y una parte del queso mozzarella, se coloca el resto de la mezcla y se le coloca encima las rebanadas de queso mozzarella restante.

Se espolvorea con el queso parmesano y se coloca en el horno con una temperatura de 350 grados.

Se hornea de 7 a 8 minutos o hasta que esté dorado.

Lo puede acompañar con una ensalada de vegetales verdes.

ADOBO ESPECIAL DE SPAMPor: Elsa de Herrera1 lata de SPAM cortada en pedacitos1 lata de sopa vegetal1 lata de tomates enteros en su jugo picado1 cucharada de salsa inglesa1 pimentón grande picado1 cebolla grande picada3 zanahorias medianas ralladas en pedazos grandes1 cucharadita de alcaparras3 cucharadas soperas de salsa ketchupsal y pimienta al gustoSe mezcla y se cocina a fuego rápido revolviendo hasta que se suavice y seque.

Si desea puede añadirle queso parmesano.

Sírvalo caliente.

ROTINI CON SPAM Y TRES COLORESPor: Nelda Rodríguez1 lata de Spam (cualquiera de sus variedades) 2 sobres de salsa de tomate1/2 cucharadita de ajo en polvo1/4 cucharadita de orégano en polvo3 tazas de agua, aproximadamente2 cucharadas de espagueti Sauce Mixsal al gusto1 paquete de pastas en forma de tornillo1 lata grande de maíz en crema3 cucharadas de mayonesa 1 cabecita de brócoli, bien verdeSe cocinan las pastas según las instrucciones.

Se lavan bien y se cocinan las cabecitas de brócoli, sin dejar que se pasen de cocimiento para que no se desbaraten.

Se saca del agua después de cocido, se deja enfriar y se pica en pedacitos.

Se pone de un lado hasta que esté la preparación del SPAM.

Se saca el SPAM de su lata y se ralla (en la parte que tiene los huecos grandes o en el procesador de alimentos).

Se sirve esto en una olla y luego le agrega el ajo en polvo, el orégano y lo pone sobre el fuego agregándole inmediatamente como dos y media taza de agua.

Antes que comience a hervir, se le agrega el polvo de espaguetti, Sauce Mix y la salsa de tomate.

Se deja hervir, y cuando está al punto de espesor de una salsa normal, se baja el fuego y le agrega la sal al gusto.

Ponga el maíz en una olla y lo calienta al punto de hervir.

Para servir, coloque los rotinis en un recipiente, póngale encima la salsa de SPAM, cubriéndolos todos, luego colóquele el maíz, las cucharadas de mayonesa y por último el brócoli picadito.

SPAM CON HONGOS EN SALSA DE OSTIONPor: Yaira Rivera2 latas de SPAM de pavo1 lata de hongos cortados1 botella de salsa de ostión1 cebolla pequeña picada3 pimentones verdes picados3 cucharadas de aceitePicar las dos latas de SPAM, cebolla y los pimentones.

En una sartén, calentar el aceite, luego agregar la cebolla, el SPAM y los pimentones, sofreír por tres minutos, después añadir los hongos, revolver.

Agréguele la salsa de ostión, poco a poco, dejar cocinar por tres minutos más, a fuego lento.

ENSALADA DE KIWI CON SPAMPor: Ilonka de Cáceres8 onzas de espárragos1 hoja de lechuga2 bananas1 rodaja de piña, mango y papaya1 cucharada de jugo de limón1 lata de SPAM, la de su preferencia1 aguacateADEREZO1 cucharada de aceite 1 cucharada de limón1 cucharadita de miel1/2 cucharadita de salpimienta negra a su gusto (molida) 4 kiwisFría el SPAM en la sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.

Córtelo en cuadritos.

Sumergir los espárragos en agua caliente por tres minutos, para que se ablanden y luego enjuáguelos con agua fría, déjelos escurrir.

Córtelos en pequeños trozos.

Pele las bananas y córtela en finas tajadas, igual con la papaya, piña, mango, aguacate y colóquelo en el plato.

Para preparar el aderezo: En una batidora, licúe el limón con el aceite, la miel, sal y los kiwi, hasta obtener una mezcla semi espesa.

Decore el plato con la lechuga cortada y ponga las frutas encima, y luego el SPAM.

Coloque el aderezo en un pequeño recipiente para servir al gusto.