Alimentación durante el tratamiento del paciente oncológico

Actualmente en Panamá hay muchas personas que tristemente padecen esta enfermedad tan terrible como lo es el cáncer.
Es muy importante que durante la enfermedad mantengan un buen estado nutricional ya que esto les permitirá mejorar su estado general y su calidad de vida. Actualmente, el soporte nutricional constituye uno de los pilares más importantes.
« Un buen estado nutricional proporciona el soporte adecuado para una mayor efectividad de las terapias, una mejor defensa y sobre todo una mayor y mejor calidad de vida », expresó la Lic. Ida Solís, del Departamento de Dietética del Hospital Paitilla.
Durante los períodos de tratamiento, ya sea de Radioterapia o Quimioterapia, los pacientes tienden a manifestar algunos síntomas como la diarrea, vómitos, náuseas, estreñimiento, entre otros, y esto produce cierta desnutrición, adelgazamiento o anorexia.
Todo esto es debido a los efectos que causan este tipo de tratamiento que a su vez incluso puede causar estreñimiento, dificultad para masticar, alteraciones del gusto y olfato.
En cuanto a una dieta unificada para el paciente de cáncer, no la hay, es preferible que esta sea indicada por un (a) nutricionista, ya que ésta es la persona indicada de incorporar los nutrientes a su dieta de acuerdo a los gustos alimenticios del paciente y así obtener el mayor provecho posible para un buen estado nutricional.

• Las comidas deben hacerse en los momentos de mejor situación emocional del paciente.

• Mantener un entorno familiar adecuado y agradable.

• Si es en el desayuno o a media mañana, elija la comida más fuerte y siga sus preferencias alimentarias durante todo el día.

• Varíe las comidas, cuidando su presentación.

• Combine varias colores, utilice una vajilla alegre y escoja música de su preferencia al momento de comer.

• Evite alimentos fritos. Consuma alimentos ricos en calorías y de poco volumen. Agregue margarina, crema de batir a las frutas, pudines; utilice mantequilla de maní.

• Consuma jugos de frutas, gelatinas, helados, sorbeto de frutas. Pueden ayudar a estimular el apetito antes de la comida.

• Evite alimentos sin calorías que producen saciedad, como las sodas, consomé, etc.

• Coma alimentos ricos en proteínas. Si no tolera las carnes, sustitúyalas por huevo, pescado, etc.