Edulcorantes no calóricos

Cada vez más personas usan edulcorantes no calóricos como una herramienta para evitar el sobrepeso y, en el caso de diabetes, para conservar el sabor dulce de la dieta sin afectar los niveles de glucosa.

No obstante, aunque su popularidad ha ido en aumento, subsiste aún el debate en torno a los beneficios reales de los edulcorantes no calóricos.

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En este sentido, investigaciones de la Asociación Latinoamericana de Diabetes concluyeron que los edulcorantes no calóricos son útiles como herramientas coadyuvantes en el tratamiento o prevención de la obesidad cuando se consumen como sustitutos de azúcares.

Pero su uso debe estar acompañado por un plan de alimentación que limite el consumo de carbohidratos y energía.

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Además, el ingerirlos genera un menor aumento de los niveles de glucosa en la sangre que los azúcares comunes, de acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad en Alimentos.'

Los científicos han hecho hincapié en que los edulcorantes no calóricos no afectan al apetito ni la sensación de saciedad, además, son seguros para niños y mujeres embarazadas.

Según explican, las evaluaciones de los organismos internacionales han demostrado que pueden consumirse con tranquilidad en las diversas etapas de la vida e incluso enfatizan que en caso de niños con diabetes, obesidad o síndrome metabólico, pueden ser una gran alternativa para contrarrestar estos padecimientos.

Pero también deben seguir una dieta baja en carbohidratos, a fin de aprovechar sus beneficios reales.