¿Por qué hacer una torta de chocolate en Navidad?

Sin duda alguna uno de los dulces preferidos para esta época navideña, es el tradicional dulce de frutas. No obstante, hay otras opciones para aquellos que desean variar el postre en la Noche Buena.

Si usted desea algo diferente, puede optar por una torta de chocolate navideño. En Navidad pueden elaborar deliciosas tartas de chocolate y decorarlas con trucos sencillos, pero que las harán ver preciosas. Solo deben atreverse a experimentar y salir de lo tradicional.

Krizia Edith Práez Martínez, estudiante de Técnico en Artes Culinarias, cuenta acerca del por qué este postre debería estar en su cena navideña. Además, les dará la receta para que puedan prepararlo sin mayores inconvenientes.

En Navidad, la mesa debe tener estilo. Los sabores, ingredientes y los acompañamientos brindan al paladar una experiencia insuperable, dice Práez Martínez.

Transformar los platos navideños es el mayor reto cada año. Los colores, la decoración y el diseño de la mesa son parte esencial del espíritu decembrino y es el mejor momento para renovar. "Ser repetitivo, no es la mejor opción de la época", cuando existe una diversidad de platos con los cuales pueden sorprender a sus invitados y familiares.

El clásico dulce de frutas, puede sustituirse por un bizcocho de chocolate, acompañado de almendras, pasas, jengibre con un toque caramelizado de cerezas, sugiere.

¡Ojo!

A la hora de preparar este postre debe evitar cometer algunos desaciertos. A continuación, Práez Martínez hace algunas sugerencias para que salga triunfante en esta preparación y pueda sorprender a sus seres queridos en esta fecha tan especial.

Deben tener paciencia al momento de preparar el caramelo. Es lo que demora un poco más en la preparación, ya que se debe estar pendiente de que no se vaya a quemar.

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Ojo con el control de la temperatura y el tiempo de cocción, pues cada horno funciona diferente, por eso debemos de conocerlo.

No abra el horno antes de que acabe el tiempo de cocción no es lo recomendado, esto hará que nuestra torta se baje y es lo que no queremos. Así que es mejor esperar a que termine el tiempo, para proceder a ver si esta listo o no la torta.

Esta es la gran oportunidad para resaltar los ingredientes favoritos de la época y convertirse en el postre central de tu mesa y tu Navidad. (Ver receta).

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