La ganadería frente al cambio climático

Hablar de cambio climático en el campo ya no es un asunto de opinión, es de acción y debemos tomar en cuenta todas las nuevas tecnologías para lograr una mejor productividad sin gastar más.

El cambio climático nos obliga a descartar por completo la ganadería extensiva en el trópico, por lo menos en Panamá.

Se debe tener bancos de forraje, reservorios de agua, cosecha de agua y buen manejo como principal manera de hacerle frente al cambio, por lo que debemos tomar en cuenta:

1. Comida sostenible: sin comida no hay producción así que debemos hacer trabajos primeramente de pasturas y su mejoramiento, bancos de forraje y abrevaderos, vados donde se necesite y demás; trabajo para asegurar el bienestar de los animales, recuerden buscar asesoría y realizar un cuestionario productivo.

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2. Agua: el agua es esencial, dado que las lluvias han disminuido con los años, por esto, debemos asegurar el agua de manera sostenible, hasta con filtro podemos hacerlo, recuerda que un bovino, un cerdo y un caballo consumen, cada uno al día, un promedio de 45 litros de agua, mientras que una oveja, 8 litros, por esto debemos hacer los cálculos para abastecerlos del vital líquido mediante la construcción de vados en sitios donde corre el agua en ríos, quebradas y por medio de reservorios, para evitar que el agua se contamine.

3. Reducción del estrés: hay fincas que cada año pierden un animal, como mínimo. Esta pérdida se estima en 500 dólares, si es de 10 kilos por hato (pérdida por calor y mal manejo), si tenemos 60 animales, y un precio de 2.00 dólares por kilo promedio, estamos hablando de 1,200 dólares anuales, aunque según varias giras que hemos hecho, la pérdida promedio es de 500 dólares en campo.

Pero si hablamos de ganado lechero, la pérdida es de 100 litros por recolección en animales muy estresados, lo que representa que si el precio está en 35 centavos, sería 35 dólares, aunque las pérdidas en Panamá, según observaciones, están en 7 dólares en fincas con manejo normal (20 litros por recolección).

Lo cierto es que, en estudios hechos en Panamá, donde se pesan animales periódicamente, las pérdidas de temporada seca a temporada lluviosa son de 6 a 100 kilos en animales grandes y 10 kilos en animales pequeños, en dinero es de 10 a 150 dólares por animal, así que si sumamos lo normal que son 50 animales las pérdidas van de 5 mil a 7 mil dólares por finca.

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Pérdidas ecológicas por el estrés.

Ecológicamente, un animal estresado es un animal nervioso que puede ser agresivo y al correr, rompe el suelo, daña árboles y contamina ríos, por lo que mantener animales crónicamente nerviosos es un crimen ecológico.

Métodos para reducir el estrés en mantenimiento.

1. No usar perros, ni gritos excesivos, mucho menos detonaciones.

2. Suplementar a los animales con sal mineralizada y otros.

3. Manejo en corral por lo menos dos veces por mes.

4. Tener por lo menos 40 árboles por hectárea, lo ideal serían 50 árboles de follaje siempre vivo.

5. Agua a disposición permanente, en abrevaderos o bajada a ríos con vado, el lodo es algo muy desagradable para los animales y foco de infecciones.

Recuerde, un animal sano es un animal productivo, y un animal productivo es un elemento financiera y ecológicamente eficiente y se hace más rentable si tomamos en cuenta todas las asesorías que tengamos en las manos, así como las herramientas tecnológicas frente al cambio climático que no es solo un evento es una realidad.

Ingeniero