Propuesta busca eliminar las grasas trans de los alimentos
Dicha iniciativa legislativa tiene el propósito de impulsar una alimentación saludable a todos los panameños.
Reunión para el estudio y análisis del Proyecto de Ley 745. Foto: Cortesía
La Comisión de Trabajo, Salud y Desarrollo Social de la Asamblea Nacional analiza el proyecto de Ley 745 "Mediante el cual se establece procesos de reducción y eliminación de las grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente".
Dicha iniciativa legislativa tiene el propósito de impulsar una alimentación saludable a todos los panameños.
La diputada Mayín Correa, proponente del proyecto de ley, plantea que el objetivo de esta normativa es imponer una reducción gradual hasta la eliminación de grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesadas industrialmente, con el propósito de contribuir a la reducción de los riesgos asociados con enfermedades crónicas no transmisibles.Según la normativa, las grasas hidrogenadas, también conocidas como grasas trans, están presentes en muchos alimentos procesados y ultra procesados industrialmente, como la margarina, las galletas, entre otros alimentos.También destaca que los productos horneados de alto consumo en Panamá están hechos con aceites hidrogenados o trans, que son muy nocivos para la salud.
Se exceptúan de la aplicación de la ley los alimentos y bebidas no alcohólicas en estado natural, no sometidas a proceso de industrialización.
Los alimentos de procesamiento primario o mínimo y los alimentos de preparación culinaria elaborados para su consumo inmediato, los cuales se rigen por la legislación de la materia.Por su parte, el diputado Mariano López explicó que el propósito de esta reunión, es llevar un consenso con todas las partes, en especial, con la parte comercial y médica, para luego llevarlo a un segundo debate en el pleno y que este proyecto se convierta en ley de la República, beneficiando la salud de todos los panameños.En tanto, Lina Lay, de la Fundación Panamá Saludable, indicó que es importante promover la buena alimentación de forma saludable y presentó algunas sugerencias y observaciones al contenido del proyecto.
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