Dieta anticolesterol

El colesterol elevado es considerado un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurológicas; se puede combatir con medicación y dieta.

En esta ocasión les ofrecemos un régimen que ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL colesterol) y a bajar de peso.

Debido a que el colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y como segunda fuente a la alimentación, se debe tener en cuenta el pérfil lipídico para conocer cual es la dieta a seguir.

Como mínimo se debe beber un litro y medio de agua; puede agregar té, café descafeinado, hasta 4 veces por día.

En caso de sufrir de estreñimiento agregue 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen, o aceite de canola, en ayunas.

Puede acompañar las comidas con un pan pequeño o con 2 rodajas de pan integral.

Utilice la sal, en cantidades moderadas, pero evítela en caso que sea hipertenso.

Alternativa 1 Un vaso de leche descremada (desnatada).

Café descafeinado o té, con leche.

Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada de dieta.

Alternativa 2Jugo de frutas frescas (preferente de uva).

Frutas frescas.

Un yogur descremado (desnatado) o de dieta.

Alternativa 3Café descafeinado.

Un yogur con cereales (no recomendado para personas con triglicéridos elevados).

Alternativa 1Sopa de verduras.

Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o la combinación de verduras a tu gusto.

Alternativa 2Puré de papas.

Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.

Alternativa 3Lentejas preparadas con pimiento y zanahoria.

Pollo cocinado con pimiento y tomate.

Un yogur descremado.

Alternativa 4Sopa de verduras.

Pescado asado.

Alternativa 5Berenjenas a su gusto.

Filete de pescado a su gusto.

Alternativa 6Espaguetis integrales (preferentemente), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso de rallar.

Filete de pechuga de pavo, a la plancha, con tomate y espinaca.

Alternativa 7Ensalada con pimiento, tomate y cebolla.

Pescado al horno, o a la plancha.

Alternativa 8Sopa de verduras.

Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva.

Un yogur descremado.

Alternativa 1Tomate relleno de atún natural (tuna).

Pescado con tomate.

Alternativa 2Espinacas hervidas.

Souflé de calabaza (calabaza majada, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.

Alternativa 3Sopa de verduras.

Pollo con puré de papas.

Alternativa 4Espárragos a su gusto.

Arroz integral con mariscos.

Alternativa 5Pescado con cebolla.

Alternativa 6Habichuelas (judias verdes, arvejas), con papas hervidas.

Una porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso.

Té.

Alternativa 7Maíz hervido.

Pollo con ensalada.

Alternativa 8Espárragos hervidos, o rehogados.

Pescado cocinado a su gusto.

Aderezo para ensaladas3 cucharadas de germen de trigo7 cucharadas de caldo de verduras4 cucharadas de jugo de limónCondimentar con hierbas finas, ajo machacado, pimienta y sal al gusto.

Este liviano aderezo para ensalada se conserva perfectamente en la nevera por lo menos una semana.

Es muy importante que a la hora de elegir una dieta tengamos en cuenta algunas normas para no afectar nuestro organismo ni correr el riesgo de sufrir problemas de salud.

Primero que todo es consultar a un especialista antes de escoger y empezar una dieta.

La dieta debe incluir el total de los requerimientos diarios de vitaminas y minerales y nutrientes.

Cualquier dieta que escoja trate de que tenga un plan para la fase final.

Es decir, que una vez obtenido el peso deseado, debe tener una alimentación que le ayude a mantener su nuevo peso, sin sufrir ningún tipo de contratiempos.