Recomendaciones para optimizar recursos en el hogar durante esta cuarentena

Durante esta cuarentena a raíz del coronavirus, es normal que el consumo de alimentos, energía eléctrica, agua y gas de millones de panameños se haya disparado por el hecho de que no salen de sus hogares.

Por esta razón, Claudia Alvarado, partiendo de su experiencia como gerente de Sostenibilidad de Nestlé Centroamérica, ofrece consejos para el manejo adecuado de los desechos y el uso consciente de los recursos del hogar.

Desechos orgánicos

De acuerdo con los hábitos de consumo actuales, los expertos calculan que entre el 60% y el 70% de los desechos del hogar provienen de los restos de alimentos. Además, solo el 55% de estos residuos tienen una disposición final adecuada en rellenos sanitarios, el resto se mantienen en botaderos a cielo abierto o terminan en ríos, quebradas y zonas costeras.

Alvarado aconseja dos cosas al respecto: primero, crear un menú semanal para planificar las compras y así no comprar más de lo necesario. Esto aplica sobre todo en el caso de las frutas y productos frescos, que, si no se usan en un tiempo determinado, se pueden dañar e incluso descomponer.

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Segundo, si cuentan con un jardín o área social en su edificio, puede usar ciertos residuos orgánicos para "compostar". La composta es un producto obtenido de diferentes materiales de origen orgánico, tras ser sometidos a un proceso biológico controlado de oxidación denominado compostaje.

Energía eléctrica

El ahorro de energía es indispensable, iniciando con un sencillo primer paso como es el de desenchufar los electrodomésticos mientras no los estén usando. A pesar de que los electrodomésticos estén apagados o sin usar, los expertos recomiendan desconectarlos ya que muchos no se apagan totalmente y se mantienen en "modo de espera".'

"Al reincorporar nuestros residuos en la cadena de valor, no solo evitamos la contaminación de ríos, mares y suelos, sino que también reducimos las emisiones de CO2 dispuestas a la atmósfera y ayudamos a combatir el cambio climático al disminuir la extracción de nuevas materias primas. Para maximizar nuestro espacio en el hogar podemos priorizar los envases de vidrio, las botellas de agua y las latas; tratando siempre de compactar estas últimas, para quitarles volumen y poder hacer más eficiente nuestro punto de acopio escogido en el hogar", comenta Claudia Alvarado.

La Agencia Internacional de la Energía dice que mantener electrodomésticos en este modo puede consumir entre un 5% y 10% del total de la electricidad en el hogar.

Reciclaje

Una de las medidas más urgentes es la del reciclaje, ya que permite convertir los residuos en insumos para la economía y reincorporarlos en la cadena de valor, reduciendo así la extracción de nuevas materias primas.

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Se estima que en Centroamérica solo el 2.2% de los residuos se recicla dentro de esquemas formales, por eso la experta es enfática en que se pueden aprovechar estos días de mayor tiempo en casa para desarrollar nuevos hábitos en el hogar.

Claudia Alvarado agrega que hay desechos más difíciles de reciclar como el aceite vegetal y las baterías. Se puede almacenar el aceite en envases de vidrio, mientras las baterías se pueden guardar en envases de plástico o papel.

El gas y el agua

Los que usan estufa de gas, saben que este es un recurso que no siempre es tan accesible, y más aun en estos momentos cuando conseguir un tanque de gas en tu punto de venta habitual puede ser difícil.

Por esto, Claudia Alvarado recomienda contar con una sartén u horno eléctrico, por ejemplo.

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En cuanto al agua, recomienda hacer un uso racional de esta. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, una persona debe consumir en promedio 100 litros de agua diarios para satisfacer sus necesidades de consumo e higiene de manera óptima.

Pero, se estima que en Centroamérica cada persona consume hasta 232 litros de agua por día, lo que representa más del doble que la media internacional.

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