Cae sacrificio de ganado vacuno y crece el porcino en 13.2%
Mataderos de Herrera, Chiriquí, Coclé, Colón y Panamá mostraron disminuciones en la cifra de sacrificio, mientras mataderos de Los Santos y Veraguas crecían
Sacrificio porcino mostró un crecimiento de 13.2% con respecto al año anterior. Foto: Archivo
En marzo de 2023 respecto al mismo mes del año anterior, el sacrificio de ganado vacuno registró caída de 2.2% y una disminución de 1.9 % con respecto al primer trimestre del año pasado.
Cifras preliminares del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC) indican que en el mes de marzo fueron sacrificados 30,833 ganados (en cabeza), de los cuales 15,270 eran animales macho y 15,563 hembras.
Los mataderos de Herrera, Chiriquí, Coclé, Colón y Panamá mostraron disminuciones de 17.0%, 6.1%, 34.4%, 19.4% y 0.9%, respectivamente; mientras que mataderos de Los Santos y Veraguas presentaron crecimiento en 5.6% y 10.5%, respectivamente.
Recientemente, el Ministerio de Salud y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria suscribieron un acuerdo para agilizar el pago de los inspectores de plantas de sacrificio de carne bovina en Panamá con mira a agilizar la exportación a Estados Unidos.
Con la firma de este acuerdo se busca dar una mayor transparencia al proceso de sacrificio para la exportación de carne al país norteño.
El informe del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC) también destacó un crecimiento de 13.2% en el sacrificio de ganado porcino con respecto al año anterior.
Unas 61,341 cabezas de ganado porcino fueron sacrificadas, 31,607 machos y 29,734 hembras.
Los mataderos de Panamá, Los Santos, Veraguas y Herrera presentaron incrementos de 40.0%, 9.4%, 14.0% y 12.4%, correspondientemente.
Por su parte, para el sacrificio de cerdos, los mataderos de Panamá, Los Santos, Veraguas y Herrera presentaron incrementos de 40.0%, 9.4%, 14.0% y 12.4%, correspondientemente.
Actualmente, la Asociación Nacional de Porcinocultores de Panamá (Anapor) mantienen los reclamos a las autoridades panameñas para que exijan la revisión del Tratado Comercial con los Estados Unidos.
El TPC con los Estados Unidos ha significado para Panamá, una balanza comercial abismalmente desfavorable, además del desplazamiento de la producción nacional a causa de la importación y un comercio desleal derivado de los multimillonarios subsidios otorgados a los productores norteamericanos, han dicho representantes de la Anapor.
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