Clasificar carne fomentaría las inversiones

Luego de que el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) presentó ante la Asamblea Nacional un proyecto de ley que busca establecer un sistema obligatorio de tipificación de canales de ganado bovino, el sector ganadero avala la medida.

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El presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), Gerardo González, aseguró que el sector necesita tener un sistema de clasificación de la carne para la venta, porque Panamá ha quedado rezagado frente a otros países.

"En la ganadería se pretende hacer importantes inversiones y tener una clasificación de la carne es muy valiosa para los productores", señaló.

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La norma facilitará la comercialización en el mercado internacional y su objetivo es actualizar las clasificaciones de los canales y los cortes de ganado bovino para su venta al por mayor y al por menor en el mercado local, así como los requisitos que se establecen para los canales y cortes de ganado bovino importados.

Además, la ley se aplicará en las plantas de sacrificio.

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