economia
Misión técnica de Taiwan promueve crianza de patos
Ricardo Archibold M. - Publicado:
La cría de patos para ceba en Panamá, promovida por un convenio de cooperación técnica con la República de China( Taiwan), que tiene sus orígenes en la década del ´70, ya tiene sus frutos, generando una producción anual de 70,000 especies.Panamá inició la reproducción de patos pekineses en 1979 con el apoyo del la Misión Técnica Agrícola China y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Estos inicialmente eran producidos en una finca que se encontraba ubicado en Parita, provincia de Herrera.Sin embargo, esta finca se vio afectada por problemas de manejo y cerró sus puertas en 1979.Esta situación incrementó la importación de patos congelados, que se vendían en los supermercados y restaurantes.La creciente demanda de patos dio como origen a finales de 1979 del "Proyecto de Cría de Patos" que realizan en forma conjunta el ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) y la Misión Técnica Agrícola de la República de China.El proyecto de cría de patos se inició con el asesoramiento técnico y donaciones de incubadora, equipos, instalaciones, huevos fértiles para la formación del pie de cría, etc.Actualmente, se cuenta con dos juegos de incubadora-nacedora, equipo y personal técnico panameño capacitado para manejar este tipo de proyecto.222 En Panamá son varios los grupos que se dedican a la cría de patos.El centro de cría de patos se encuentra ubicado en la agencia del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) de Montijo, provincia de Veraguas.Este programa inició con la construcción de techos de pencas, que posteriormente fueron reemplazadas por galerías por techo de zinc, y se hicieron nuevos corrales anexos al primero.Asimismo, con estas nuevas instalaciones se comenzó a utilizar las viejas fincas de producción de pollo, a las que se le edificó en la periferia un canal de desagüe.Los patitos, al nacer, se mantienen dos semanas en batería con luz como fuente de calor, alimento iniciador y vitaminas.A la tercera semana, son pasados a corrales y se les dan alimentos de crecimiento hasta completar la cuarta semana.De allí en adelante hasta llegar a la séptima semana, con un peso de 6 libras pasan al sacrificio.