PANAMÁ
El arroz con mariscos es uno de los platos preferidos de las costas. Además, lo pueden consumir para una cena diaria o para un evento en familia.
La receta tiene una combinación de varios mariscos. Foto: Ilustrativa / Pixabay
La lista de personas adeptas a los bocados del mar es larga y las opciones de platillos con estas delicias es variada.
Sin embargo, hoy le traemos una receta fácil de preparar y que de seguro le quedará para chuparse los dedos. Se trata del arroz con mariscos, es decir, una combinación de varios de ellos, pero que al final le convierte en un plato exquisito. Muchos lo consideran como uno de los platos preferidos por los costeños.
Puede prepararlo con sus mariscos favoritos y sorprender a toda su familia. Es la receta perfecta para un domingo de verano, un almuerzo o una cena con sus seres queridos, familia o amigos.
El chef Juan Neblett, compartió, con sus 509 mil seguidores de Instagram (@chefjuanneblett), una receta de un arroz con mariscos, fácil de preparar.
El experto en la cocina comenta que para esta receta lo principal son los buenos mariscos. No obstante, también menciona los demás ingredientes que se necesitan para preparar este plato.
Necesitarían: arroz, cebolla, ajo, aceite, sazonador con color, sal, agua (según des necesario, depende del arroz), alcaparras o vegetales que prefieras extra y aceite.
El chef dice que para preparar este bocado colocas aceite en una paila, luego agregas cebolla, ajo, alcaparracas y todos los mariscos.
Estos ingredientes deben mezclarse para que suelten el gusto, luego le agregan el saborizante de color, después añaden el arroz y sal al gusto. Se mezclan y se tapa hasta que el arroz reviente, y estará listo para degustar.
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Sitios especializados en gastronomía ofrecen algunos consejos para que su platillo quede espectacular: Si no consiguen buenos mariscos frescos pueden usar los que vienen congelados y si quieren que, tenga más color rojizo, póngale una cucharadita de pasta de tomate cuando estén haciendo el guiso.
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