PANAMÁ
A lo largo del día se llevaron a cabo una serie de actividades coordinadas con comerciantes, restaurantes, emprendedores en comidas y postres tradicionales.
Los participantes del tour, tuvieron la oportunidad de recorrer el Mercado Municipal de Colón, para adquirir los procuctos tradicionales de la comida de la región. Foto. Cortesía.
Unas 40 personas provenientes desde la ciudad capital llegaron al centro de Colón, para conocer todo sobre los ingredientes, y las comidas que preparan los colonenses, mediante una experiencia denominada el Tour Gastronómico C3, organizado por la agencia Mundo Tours en alianza con la alcaldía del distrito de Colón.
Este fin de semana, un vehículo transportó desde la ciudad capital a los interesados en este evento llevándolos al Mercado Municipal, ubicado entre las calles 11 y 12 avenida Central.
En este lugar, los participantes degustaron sabores tradicionales y conocieron de cerca la riqueza culinaria de la región, al tiempo que apoyaron a los comerciantes locales, con la compra de ingredientes usados en los platillos de Colón, para ser replicados en sus casas.
Para Romelia Kentish de 48 años de edad, el mercado de Colón es considerado el corazón de la ciudad, la gastronomía no solo se prueba, sino que se vive y se comparte.
“Cada plato cuenta la historia de nuestra tierra y cada bocado encierra el sabor auténtico de Colón”.
La comida de Colón se caracteriza por el “sazón” que se usa en cada uno de los platillos de comida criolla, como el arroz con pollo, rabito con poroto, patitas de puercos con habas, además de los platos a base del pescado, mariscos.
Según se conoció esta es una gran experiencia llena de cultura, historia y sabores afroantillanos.
A lo largo del día se llevaron a cabo una serie de actividades coordinadas con comerciantes, restaurantes, emprendedores en diversas ramas de la comida y postres tradicionales de la Costa Atlántica.
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