sociedad

¿Cómo ha evolucionado la dieta del pueblo Ngäbe-Buglé?

Las modificaciones demográficas, la globalización y la construcción de vías han incidido en este cambio.

Karol Elizabeth Lara - Actualizado:
La dieta ha pasado de hongos silvestres, en algunas zonas, a productos comerciales. Foto: Cortesía

La dieta ha pasado de hongos silvestres, en algunas zonas, a productos comerciales. Foto: Cortesía

Las luchas y reivindicación del pueblo originario Ngäbe-Buglé han cobrado más protagonismo en las últimas semanas, cuando líderes han reclamado igualdad durante sus intervenciones en la mesa única de diálogo.

Versión impresa
Portada del día

En el caso de la canasta básica familiar, los originarios solicitaron productos con un consumo particular en la comarca y no basado en las áreas urbanas.

Y es que la dieta de este grupo poblacional ha ido evolucionando con los años, explica el nutricionista Nicanor Montero.

En este sentido, el experto recalca que las modificaciones demográficas, la globalización y la construcción de vías han incidido en este cambio.

"Aquellos pueblos ngäbe ubicados cerca de las carreteras, donde hay tiendas y los carros van a vender productos tienen ese cambio en su dieta. La población antes producía y molía, por ejemplo, su propio café, ahora toman café con leche", dijo Montero a Panamá América.

Esta incursión también se evidencia en la preparación de la comida, que incluye productos comerciales.

Montero destaca que hace unos 30 o 40 años, los abuelos consumían productos del campo, hojas verdes y hongos silvestres. No obstante, el profesional de la salud puntualiza que en las zonas de montaña o cordillera esta alimentación puede mantenerse.

Añade que culturalmente la dieta de este pueblo  se basa en  los granos como el maíz y frijoles, además del plátano y algunas verduras como  ñame, otoe y yuca.

VEA TAMBIÉN: Buscan remitir al Ministerio Público casos de violaciones a migrantes irregulares

Por otra parte, Montero aclaró que los poblados ubicados en la costa tienen una alimentación diferente, fundamentada en productos del mar.

Durante la mesa única de diálogo, los originarios pidieron productos como el pollo en piezas, café y azúcar.

"Hablan de carne y chorizo, pero eso en la cordillera del río Viguí, San Félix o Cobre no llega", fue el reclamo que hicieron los originarios cuando se trató el tema de la canasta básica.

Actualmente las ferias con los productos Panamá, que lidera el IMA, se desarrollan en diferentes puntos de la comarca Ngäbe-Buglé.

¡Mira lo que tiene nuestro canal de YouTube!

Etiquetas
Por si no lo viste
Regístrate para recibir contenido exclusivo
Más Noticias

Economía Capacidad instalada de sistema eléctrico llega a 4,500 MW con Gatún

Economía Censos económicos buscan fortalecer la planificación e inversión

Economía Italia, interesada en continuar invirtiendo en energía limpia

Sociedad ¿Cómo se preparó la primera unidad privada de trasplante de células hematopoyéticas?

Provincias Promotores del interior aprueban suspensión del interés preferencial

Provincias Autopsia no logra determinar causa de muerte del bebé hallado en el río Changuinola

Judicial Declaran culpable a Samuel Hudson; no dijo dónde está Aderlyn Llerena

Sociedad Estudiantes graduandos pierden cerca del 45% de sus días de clases

Política Diputados de la bancada de Realizando Metas se reúnen con el presidente José Raúl Mulino

Economía Más de 15 mil empleos indirectos se perderán con el cierre de la bananera

Sociedad Contralor anuncia suspensión de salario a 15,000 docentes en paro

Provincias Vandalizan las instalaciones de la AMP en Bocas del Toro

Economía Sólida venta de carros sube en 12%

Sociedad Gabinete hace ajustes al régimen de interés preferencial para viviendas

Provincias Piden a Secretaria de Metas Presidenciales respaldar proyectos para el Hospital Nicolás Solano

Política Vamos se desmorona: Manuel Cheng también se va de esta bancada

Provincias Chitré sigue a media llave tras crisis hídrica con potabilizadoras al 75% y pozos bajo la lupa

Aldea global ONG ambientales debaten control de químicos en los plásticos ante negociación de tratado

Política ¿Quiénes aspiran a presidir la Asamblea Nacional?

Aldea global Miambiente decomisa centenares de huevos de tortuga baula

Sociedad Camacho defiende la Ley 462 y sugiere diálogo nacional sobre economía y empleo

Economía 'Buque que transita, paga': Canal de Panamá ante pedido de paso gratis de EE.UU.

Economía Ministra de Trabajo estima que desempleo en Bocas del Toro aumentará al 15%

Sociedad Evasor, la etiqueta perpetua que persigue a Roberto Eisenmann

Sociedad Suntracs promueve la anarquía en Bocas del Toro y lanza amenaza

Deportes Panamá va por todo en los partidos de eliminatorias y Copa Oro 2025

Suscríbete a nuestra página en Facebook