Día Internacional del Té: ¿Cuál es el origen de la fecha?

Oficialmente, este año se celebra por quinta vez el Día Internacional del Té, fecha que proclamó la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) en 2019 y que se celebró de forma presencial por primera vez el año pasado.

La efeméride se conmemora desde 2005, como una forma de resaltar el patrimonio cultural, los beneficios para la salud y la importancia económica de la producción del té, el cual en países de bajo ingreso representa la principal fuente de subsistencia.

En la celebración del año pasado, QU Dongyu, el director general de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), mencionó que empezó a promover la fecha hace 18 años, lo que demuestra que a veces solo hace falta paciencia.

En su discurso, en la declaración de apertura de la conmemoración, se remontó a la historia del té, hace unos 5 mil años, cuando el emperador Shen Nong nos enseñó a tomarlo, por ello, se escogió su cumpleaños para establecer la efeméride.

El emperador cumplía el 26 de abril, según el calendario lunar, y por eso, se eligió el 21 de abril, de acuerdo al calendario occidental, para reconocer el papel que la producción y elaboración del té pueden desempeñar en la lucha contra el hambre y la pobreza, el empoderamiento de la mujer y la promoción del desarrollo rural.

Además, el té también puede influir en las cuatro mejoras; mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás, las cuales no representan un concepto teórico y pueden conectar con cualquier producto básico.

A continuación, algunos datos sobre la producción de té.

- Hace 120 años el té era el principal producto de exportación de China para el mundo.

- En los últimos años a nivel mundial aumentó la demanda de té y un incremento en el consumo entre los jóvenes.

- La producción mundial de té asciende a más de $18,000 millones.

- El comercio mundial de té está valorado en unos $9,800 millones, una importante fuente de ingresos de exportación y divisas para muchos países pobres.

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