Baja importación de pavos, manzanas, uvas y peras
El jamón es el único que muestra una tendencia de alto consumo, puesto que en comparación con el año pasado, su importación ha aumentado 114%. Expertos atribuyen la disminución de las importaciones a otras preferencias que se consiguen a precios más bajos.
@Claricastillo28
Durante los últimos tres años, la importación de frutas y pavos ha bajado de forma constante en el país, según datos recopilados por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa).
En 2012, se importaron 2 millones 528 mil 541 kilogramos (kg) de peras, en 2013 fueron 2 millones 99 mil 289 kg, mientras que en lo que va de este año se importaron 1 millón 740 mil 194 kg, lo que muestra una baja de 17.1% en comparación con el año pasado.
Tal como se muestra en la gráfica de arriba, otro producto que ha tenido una baja con el pasar de los años es la uva, con un 11%, el pavo, con un 10.7%, y la manzana, con un 0.08%.
De los productos que más buscan los panameños para la temporada navideña, el único que muestra una tendencia de alto consumo a nivel nacional es el jamón, que en comparación con el año pasado ha tenido un alza de 114%.
Este producto cárnico, en 2013, tuvo una importación de 520 mil 675 kilogramos, mientras que en lo que va de este año las estadísticas reflejan una importación de 1 millón 116 mil 338 kilogramos.
Para el presidente del Colegio de Economistas y decano de la Facultad de Negocios de la Universidad Latina, Olmedo Estrada, esta baja en las importaciones se debe a que el panameño tiene otras preferencias como las frutas nacionales, que se pueden conseguir a precios mucho más económicos.
Otro de los motivos que han incidido en la baja de las importaciones, según el experto, es que en las frutas importadas se ha ido aumentando el valor cada año, por lo que es evidente que ante el alza el consumidor ha despertado y prefiere comprar productos nacionales, que ayudan a la economía del país más que los importados.
El especialista también se refirió al jamón importado, sobre el cual consideró que, aparte de ser el plato preferido de muchos panameños, no es lo mismo comer jamón nacional que uno norteamericano.
“He visto personas comprar un pedazo de jamón en $40, prefieren dejar de comprar otras cosas importantes”, detalló.
En el mercado nacional, una manzana mediana cuesta entre $0.39 y $0.50, y una pera se puede encontrar en $0.50.
La libra de uvas rojas con semillas tenía un precio de $1.58 en los supermercados del país hasta el 3 de diciembre de 2014, de acuerdo con el Departamento de Información de Precios y Verificación de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).
Consumo
Por su parte, Pedro Acosta, presidente de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios (Uncurepa), considera que entre menos se importa es mejor.
Recalcó que como no se tiene la certeza de cuánto tiempo el producto está almacenado en otros países, es mejor que se consuma el pollo, pavipollo y pavos nacionales.
En cuanto a las frutas, recomendó que se añadan en la cena navideña las naranjas y mandarinas, que tienen precios más bajos que las uvas, manzanas y peras.
Alimentos de mayor consumo requieren una mayor inspección
Debido a que la temporada navideña prevé una mayor demanda de productos como el jamón y el pavo importado, la directora nacional de Análisis de Alimentos Importados de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos, Lurys Bourdett, dijo que también se refuerzan los muestreos y los análisis que se les hacen a esos productos.
Aseguró que “hemos reforzado los muestreos y los análisis de las uvas, peras y manzanas que vienen del extranjero”.
Panamá América conoció que a estos productos se les hace análisis microbiológicos y químicos, con el fin de determinar que su consumo sea sano y libre de plagas y enfermedades.