economia

Control de precios debe avanzar a una canasta básica saludable

El nutricionista José Ramiro López recalca que el control de precios es una medida temporal y no se relaciona con cambiar la canasta básica familiar, que actualmente se basa en costo.

Karol Elizabeth Lara | karol.lara@epasa.com | @KarolElizabethL - Actualizado:

La inclusión de alimentos más saludables ayudará a tener una referencia sobre el consumo y el comportamiento de la población ante esta opción. Foto: Pexels

El nuevo listado de 72 productos bajo control de precio incluye alternativas más saludables, sin embargo, se trata de una medida temporal.

Versión impresa

José Ramiro López, presidente de la fundación Panamá Saludable, advierte que los alimentos del programa Panamá son un alivio pasajero porque la canasta básica de alimentos sigue igual.

En este sentido, el profesional de la salud recomienda un trabajo paralelo a esta medida, con el que se pueda avanzar en el tema de una canasta básica con una metodología saludable, como lo aconsejó el Instituto de Nutrición para Centroamérica en 2019.

"El control de precios es temporal y no tiene que ver con la canasta básica familiar. Lo bueno es que tendremos la experiencia de ver cómo se mueve el consumo de estos productos y tratar de cambiar el enfoque de costo a salud", expuso el nutricionista.

Con respecto a las guías de alimentación, López recuerda que las mismas ya están diseñadas y que Panamá solo tendría que seguir la recomendación.

En cuanto a los productos regulados, el nutricionista recalca que esta nueva oferta incluye proteínas como el pescado fresco, además de frutas y vegetales, que no figuraban en la lista anterior.

A su criterio, esta variedad de alimentos se adaptan mejor a lo que indican las guías sugeridas para Panamá.

Destacó que las propuestas anteriores priorizaban los alimentos procesados como embutidos y enlatados, los cuales no promueven una alimentación saludable y aumentan el riesgo de padecer de enfermedades crónicas no transmisibles y cáncer.

Sin embargo, López resalta que el solo hecho de abaratar algunos costos de alimentos y que haya opciones saludables no garantizan su consumo.

VEA TAMBIÉN: Suspenden licitación para sistema de identificación y seguimiento de buques en aguas panameñas

En su experiencia, para incentivar a que las personas incorporen estos alimentos a su dieta debe haber educación nutricional.

"En la cultura del panameño se consumen muchos platos hipercalóricos. Para lograr un cambio de conducta se necesita trabajo a través de programas que promuevan la educación nutricional. La medida sirve como referencia", agregó el experto.

Situación en la comarca

Para el nutricionista Nicanor Montero el incluir productos más saludables sí podría tener un impacto en los hábitos de consumo. Expone que en la consulta muchos pacientes se excusan en el precio de las frutas y vegetales cuando les sugiere añadirlos a la dieta.

Con esta reducción de precios, puntualiza el vocero de la fundación Panamá Saludable en la comarca Ngäbe-Buglé, las personas podrían animarse a hacer los ajustes en el presupuesto y adquirir los alimentos de este tipo.

Sobre las peticiones específicas que hicieron los representantes de los grupos originarios en la mesa única de diálogo, de adicionar piezas de pollo, café o azúcar, el nutricionista señala que algunos de esos productos cumplen con el tema nutricional.

"La carne blanca será más accesible a la población. El pollo en piezas sí cumple aunque no tan al 100% y puede compensar otros tipos de carnes. El café y azúcar no los considero dentro de los complementos nutricionales. El café negro, según diferentes estudios, puede favorecer la pérdida de masa ósea en personas de más de 40 años", precisó Montero.

De acuerdo con el profesional de la nutrición en estos casos sería mejor sumar productos como las cremas para generar un mayor balance en la dieta.

¡Mira lo que tiene nuestro canal de YouTube!

 

Etiquetas
Por si no lo viste
Regístrate para recibir contenido exclusivo
Más Noticias

Provincias Padre que maltrataba a sus hijas en la comarca era pastor

Sociedad Tratado global sobre pandemias: ¿Cuál es la posición de Panamá?

Deportes Panamá deja buena impresión ante Catalunya

Opinión Rumba y danzón, la moda perturbadora en la década del 30 panameña

Variedades Enemigos de las relaciones de pareja

Judicial Aderlyn Llerena: Madre de imputado lo reconoce en el video

Opinión Afrontando el edadismo en Panamá y el mundo

Deportes MLB incorpora las estadísticas de las Ligas Negras

Economía Jóvenes pierden interés en estudiar contabilidad

Variedades Gripe: Síntomas de esta afección

Deportes Las bajas marcan el regreso de 'A Irmandiña' ante Panamá

Deportes Universidad Católica, de Fajardo y Díaz, busca boleto a octavos ante Cruzeiros

Sociedad ¿Qué factores influyen en el incendio de paneles solares?

Opinión Lo mejor de ...Juan Carlos Tapia

La columna de doña Perla La columna de Doña Perla

Sociedad ‘Niña Anita’: ¿Qué implica el camino a la canonización de la panameña?

Deportes Dallas Mavericks busca sellar su cupo a la final de la NBA

Política Mulino designó a Virna Luque como viceministra de la Presidencia

Opinión Secuencial

Nación Migración irregular, negocio lucrativo para grupos delincuenciales

Deportes Panamá sacó un empate ante Catalunya en amistoso

Sociedad Buque Montecuccoli, una muestra de la ingeniería italiana en aguas panameñas

Política Lucy Molinar vuelve a tomar las riendas del Ministerio de Educación

Economía Promueven reformas a la legislación turística en Panamá

Deportes Casi 15 mil entradas vendidas para el Galicia-Panamá

Mundo Diez claves del juicio contra el expresidente Donald Trump

Nación Persisten problema en la educación panameña

Deportes Plaza Amador y Tauro, juegan el clásico con un título como premio

Nación Turismo crece en el primer trimestre, pero se requieren más recursos

Provincias Comienza la Cata Nacional del Mejor café de Panamá

Deportes Alianza Lima y Cecilio Waterman van por la hazaña en Libertadores

Economía Carreras de caballo cuentan con nuevo reglamento: ¿En qué consiste?

Suscríbete a nuestra página en Facebook