Capitalinos saborearon la rosca de Reyes más grande del mundo

Alrededor de 300 mil personas probaron ayer una monumental rosca de Reyes, "la más grande del mundo", según el gobierno del Distrito Federal, que se ofreció gratuitamente con un vaso de leche en el Zócalo de Ciudad de México.

Días antes de que la gente la deguste en sus casas, las autoridades locales ofrecieron gratuitamente esta rosca del Día de Reyes de 720 metros de largo, 90 centímetros de ancho y un peso total "de 9 mil 375 kilos".

Confección.

En la confección de la rosca participaron 2 mil mil panaderos que invirtieron en su labor 14 mil 400 horas hombre.

Los ingredientes fueron 5 mil 400 kilos de harina, 3 mil kilos de mantequilla, 38 mil 600 huevos, mil litros de leche, 2 mil 600 kilos de azúcar, 240 de levadura, 70 de sal, y mil 200 de fruta.

La degustación colectiva se celebró así por cuarto año consecutivo, bajo la dirección esta vez de la Secretaría de Desarrollo Económico capitalina y en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora.

En el acto, la titular de la Desarrollo Económico, Laura Velázquez, dijo que su propósito para 2011 era "seguir generando la confianza" en la ciudadanía y "dar certeza jurídica" a los empresarios que operan en la ciudad con una gestión "honesta y transparente".

La rosca de Reyes es una de las tradiciones mas arraigadas entre los mexicanos, cada seis de enero las familias se reúnen alrededor de la mesa para disfrutar y compartir este pan dulce el que a su vez acompañan con leche, café o chocolate.