Panamá logra primera cosecha de pepino de mar en Puerto Lindo, Colón
Con este logro, Panamá se convierte en un Hub (centro logístico) de la Acuicultura en el continente americano.
El pasado jueves en Puerto Lindo, Colón, fue la primera cosecha de pepinos de mar. Foto: Cortesía ARAP
Con una inversión aproximada de 3 millones de balboas y medio centenar de empleos, tuvo lugar el pasado jueves en Puerto Lindo, Colón, la primera cosecha de pepinos de mar.
Con este logro, termina la fase de investigación de engorde y cosecha, fijando la atención mundial del país, al convertirlo en un Hub (centro logístico) de la Acuicultura, desarrollado por la empresa "Pana Sea Global".
La administradora general de la ARAP, Flor Torrijos, dijo que es un momento histórico para la actual administración de Gobierno y para Panamá, ya que se trata de la primera cosecha de pepino de mar en toda América; además subrayó que Panamá es un país bendecido, pues cuenta con las aguas más prístinas que viene a ser uno de los elementos más importantes para una acuicultura exitosa.
El titular del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), Augusto Valderrama, aseguró que estas iniciativas vienen generando más inversiones en el país, además de garantizar trabajo a las comunidades de la provincia de Colón con el respaldo del gobierno nacional.
Por su parte, el presidente de "Pana Sea Global", David Grossman resaltó que la intención es regenerar las poblaciones locales de la especie con sus innumerables beneficios, entre los que sobresalen mejores ecosistemas, además de garantizar oportunidades en regiones empobrecidas del caribe panameño, puntualizó Grossman.
Añadió que sus socios en China estaban demandando el pepino de mar, ya que hay un frenesí por el consumo de este producto, cuya compra está asegurada, la cual es parte integral de la alimentación y de la medicina natural con innumerables beneficios.
"PanaSea" es el primer criadero de pepinos de mar en Panamá, donde la producción acuícola de este producto, a diferencia de la recolección silvestre, implica criarlos y cultivarlos en un área controlada, sobre todo, cuando el área de cultivo es una bahía oceánica protegida, a diferencia de las piscinas sin litoral.
El método utilizado se conoce como granjas de mar, en donde se emplean áreas oceánicas costeras para convertir pepinos de mar juveniles, producidos en laboratorio, en adultos.
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Esta técnica permite el cultivo generalizado a lo largo de las costas minimizando las amenazas a los cultivos, tales como enfermedades, maximizando los beneficios ambientales y diversificando las oportunidades de trabajo para las comunidades costeras de la provincia de Colón
Los pepinos de mar filtran y purifican el agua y además de ser parte esencial del ecosistema son un producto alimenticio y medicinal, además de contribuir a mejorar la economía de la costa atlántica panameña.
Este método es conocido como ganadería marina y permite cultivar pepinos de mar como un producto alimenticio valioso y mejora el hábitat marino, al limpiar el fondo de los detritos orgánicos excedentes, previniendo y consumiendo las floraciones de algas no saludables.
Además distribuye amoníaco para fertilizar otras especies marinas y el calcio esencial para los corales, y combate los efectos acidificantes del cambio climático.
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