variedades

Especias medicinales en su dieta

- Publicado:
Utilizadas responsablemente, algunas especias y hierbas pueden ser aditivos saludables para su alimentación diaria.

Son muy versátiles, y además de agregar sazón y valor nutricional a sus comidas, algunas especias también pueden servir como remedio a algunos problemas menores de salud.

Pero recuerde que antes de utilizar cualquier especia como remedio medicinal, usted debe siempre consultar con su médico.

Jengibre (nombre botánico: zingiber officinale): El jengibre es una raíz generalmente utilizada para brindarle condimentación caliente/picante a delicias de la cocina China y de la India.

El valor nutricional del jengibre se debe a su alto contenido de fósforo, potasio, vitamina C y riboflavina.

Desde el punto de vista medicinal, el jengibre es útil para aliviar malestares gastrointestinales.

Tiene propiedades antiespasmódicas, aliviando así los cólicos intestinales.

Promueve la secreción de los jugos digestivos y contiene "zingibaina", una enzima proteolítica, que ayuda en la digestión de las proteínas.

También posee propiedades antioxidantes y anti inflamatorias, por lo que tomado como té, mejoran lo síntomas del resfriado y la sinusitis.

Tenga cuidado con el jengibre si usted sufre de úlceras gástricas o gastritis.

Reduzca el consumo si usted sufre de hipertensión, ya que esta especia tiende a aumentar la presión arterial.

Igualmente, por su capacidad de anticoagulante, usted debe consultar a su médico si toma aspirina, otros antiplaquetarios o anticoagulantes o si tiene problemas sanguíneos.

Ajo (nombre botánico: allium sativum): Esta especia fue utilizada por los egipcios para darles fortaleza durante la construcción de las pirámides.

Igualmente, los atletas y guerreros romanos la consumían antes de las carreras y batallas.

Desde el punto de vista nutricional, es alta en azufre, vitamina B, minerales y antioxidantes flavinoides.

Varios estudios científicos sugieren que el uso regular del ajo puede reducir el colesterol sanguíneo y la presión arterial.

Por este motivo, las pastillas de ajo son muy populares en las tiendas que venden vitaminas y suplementos nutricionales.

Usted puede ahorrar dinero y simplemente comer dos dientes de ajo triturado al día.

Al igual que con el jengibre, el ajo puede empeorar los síntomas de gastritis y también tiene un efecto anticoagulante.

Si va a requerir cirugía, evite tomar tabletas de ajo una semana antes.

Si el olor del ajo le parece ofensivo, coma hojas de perejil inmediatamente para neutralizar el olor y refrescar su aliento.

Perejil (nombre botánico: petroselinum crispum): Es una lástima que la mayoría de las personas piensa que el perejil sirve sólo para decorar los alimentos.

Esta especia es altamente nutritiva: ¡una taza de perejil contiene más betacaroteno que una zanahoria grande, casi el doble de vitamina C que una naranja mediana, más calcio que una taza de leche y 20 veces más hierro que 3 onzas de hígado encebollado! También contiene fósforo y potasio.

Por su alto contenido en clorofila, es un excelente refrescante del aliento.

Por sus propiedades digestivas, contribuye a expulsar los gases intestinales y es muy adecuado en espasmos intestinales.

Es uno de los mejores diuréticos por la acción del apiol, una enzima que favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuado para persona que tienden a retener agua o que tegan enfermedades cardíacas.

Favorece la menstruación y alivia los dolores asociados con ella.

La influencia de la miristicina y del apiol son los responsables de esta propiedad.

Por este motivo, no debe ser consumido en grandes cantidades por mujeres embarazadas.

Más Noticias

Provincias Chiquita le notifica a las autoridades de Trabajo la liquidación de todo su personal en Bocas del Toro

Provincias Plantas potabilizadoras en Herrera y Los Santos aumentan al 75% sus operaciones

Sociedad Ministra de Gobierno denuncia que sindicatos intentan involucrar a indígenas de Arimae en protestas

Provincias Sindicato bananero anuncia cierre permanente de vías a partir de este lunes 2 de junio

Provincias Residentes de Bocas del Toro denuncian estar ‘secuestrados’ por los bananeros

Sociedad No hubo muerto durante enfrentamientos, aclara ministra de Gobierno

Provincias Cierran vías en varios sectores de la provincia de Chiriquí, la policía interviene para su apertura

Judicial Martinelli anuncia nueva demanda contra Foco

Política Betserai Richards anuncia su desvinculación de la bancada Vamos

Sociedad Tras cierre del Hospital de Especialidades Pediátricas, CSS habilita red de atención en la Ciudad de Panamá

Economía Embalse en Río Indio es un proyecto de beneficios colectivos

Deportes Plaza Amador gana por goleada y conquista su octavo título

Economía Avalan plan de mantenimiento en la mina de Donoso

Sociedad Mides incluye nuevos beneficiarios a Ángel Guardián, Red de Oportunidades y 120 a los 65

Sociedad De seguir cierres de calles en Darién, reducirán electricidad en comunidades

Aldea global Panamá presenta un plan que puede reducir en un 67 % la contaminación por plásticos a 2040

Sociedad Panamá firma acuerdo con Argentina para combatir el crimen transnacional

Política Presidente José Raúl Mulino desmiente declaraciones de exasesor de Seguridad Nacional de EE.UU.

Provincias Detención provisional a tres de cinco implicados en la privación de libertad de una agente del Senafront

Sociedad Jaime Alemán: primer panameño en viajar al espacio con Blue Origin

Sociedad La Primera Dama Maricel Cohen de Mulino inició una visita oficial a España

Sociedad Panamá presenta un plan que puede reducir en un 67 % la contaminación por plásticos a 2040

Suscríbete a nuestra página en Facebook