Arroz de mala calidad en la mesa

EL PASTOR" y "La Pailita" se quedarán fuera de la mesa de los panameños, pues "no son aptos" para el consumo humano, según dijo ayer la Autoridad de Protección al Consumidor.

Estas marcas de arroz no cumplen con las normas mínimas que debe presentar el grano, por lo que ya se ordenó su salida del mercado.

Junto a "El Pastor" y a "La Pailita" las autoridades detectaron unas 46 marcas de arroz empacado que no cumplían con lo que declaraban en sus etiquetas.

Un análisis realizado a las mismas reveló que los arroces especiales que no cumplieron con las normas establecidas para este tipo de producto fueron Espiga Dorada, Del Oro, Blanquito, Manhttan, Xtra Fino, Granja Selecta, Blue Ribbon.

Igualmente, las marcas Oriente, Tío Chilo, Premier, Pachotal, La Piñuela, El Coclesano y Tío Fulo se dicen que son de primera, y no lo son.

Pedro Meilán, administrador de la Autoridad de Protección al Consumidor, manifestó que entre los defectos de calidad encontrados se agudizó el problema del arroz "yesoso", es decir, que está más blanco de lo normal.

"Aún tenemos muchas marcas que analizar y lo estaremos logrando lo antes posible, sobre todo en el interior del país", aseguró Meilán.

El año pasado la Autoridad de Protección al Consumidor realizó un ejercicio parecido con 53 marcas de arroz, de las cuales Pelin, Doña Olga, Don Chichi y Mahatma fueron las únicas marcas que cumplían con las normas de calidad.

No obstante, en esta ocasión no lograron superar las pruebas realizadas.

El análisis, aseguraron funcionarios de la entidad, se basa el reglamento técnico de la Dirección General de Normas y Tecnología Industrial, el cual establece los factores del arroz pilado con el índice de molinería y los defectos de calidad.

Mientras tanto, miembros de la Asociación Nacional de Molineros (ANALMO) manifestaron que no son los responsables por la mala calidad del grano, alegando que ellos se lo compran a los productores nacionales.

El productor Eduardo Véliz, secretario ejecutivo de la Federación de Arroceros y Granos Básicos de Panamá, señaló que se debe analizar cuál fue el método utilizado tanto por el productor como por el molinero.

Esto, dijo, se debe de hacer, pues en la actualidad los arroces no se ajustan a las normas de calidad.

Desde el año pasado los representantes de la ANALMO le solicitaron al Ministerio de Desarrollo Agropecuario y al Ministerio de Comercio e Industria la modificación del reglamento técnico del arroz pilado, pero estas aún siguen vigentes.

Para Véliz, si se llegará a modificar el reglamento se tendría que crear la categoría "tercera", ya que en la actualidad en el país se consideran y consume arroz especial, de primera y de segunda.