Beneficios del tomate

Fruto de la planta tomatera, de color rojo cuando está maduro. Es una hortaliza de riquísimas propiedades culinarias y para la salud.
Es un alimento muy sano, depurativo, de fácil digestión, nutritivo. Se consume crudo en ensaladas. Es rico en vitaminas A, B1, B2, PP y C, además contiene sales como potasio, fósforo, calcio, sodio, hierro y zinc.
Investigaciones recientes muestran su capacidad de prevención de enfermedades como el cáncer con sustancia casi exclusivas como el licopeno.
Entre sus propiedades , hay que destacar que es un excelente antioxidante, defensor de las paredes celulares de los tejidos y la piel, depurador de productos tóxicos (recomendable en dietas de adelgazamiento).
Es muy rico en potasio, un mineral que interviene en la regulación de los líquidos corporales así como en el buen estado de los nervios, el corazón y de los músculos. Junto con el calcio, también interviene en el equilibrio del potasio y del sodio y en la formación de los huesos.
Se condisera que es un buen afrodisiaco dado que se ha comprobado que comer tomates frescos incrementa el deseo sexual.
Ayuda a curar las heridas de todo tipo, rebaja la inflamación y favorece la cicatrización. Simplemente se tiene que machacar una hoja de tomate y aplicar en forma de emplasto sobre la herida. El fruto también presenta propiedades similares y puede colocarse sobre las heridas con similares efectos.
Para evitar el mal olor de pies puede realizarse un baño de unos 20 minutos de duración con un par de litros de agua tibia en la que se haya disuelto medio litro de jugo de tomate.
El jugo de tomate con un poco de sal es ideal para calmar la sed en los días de mucha calor (excepto si sufre de hipertensión). Igualmente resulta útil para recuperarse o evitar los problemas de calor, como los calambres que se producen en las piernas o en los brazos y el agotamiento por el calor.