variedades
El pollo que vivió sin cabeza por 18 meses
REDACCION - Publicado:
Fruita es una ciudad de 6.400 habitantes de Colorado (Estados Unidos) que apenas sería noticia si no fuera porque allí nació y creció su ciudadano más famoso: el gallo Mike.Pero Mike no es un pollo cualquiera.Ha pasado a la historia por ser el único animal que ha vivido más de un año sin cabeza, exactamente 18 meses, gracias a los cuidados y mimos de aquellos que, en su día, le seccionaron la mayor parte de su cabeza con la única intención de preparar una suculenta cena.Aquel día, 10 de septiembre de 1945, el granjero Lloyd Olsen fue a buscar un pollo para la cena y eligió a uno de los más cebados.Levantó el hacha con cuidado intentando dejar la mayor parte del cuello posible - la zona que más le gustaba a su suegra- y le cortó la cabeza.Hasta aquí todo normal.Después de ser decapitado, el pollo dio unos pasos y se fue al corral con las demás aves.Mike agitaba sus plumas e incluso intentaba esconder lo poco que quedaba de su cabeza bajo el ala.También quiso piar aunque el único sonido que podía emitir era un leve gorjeo procedente de su esófago abierto."A la mañana siguiente mi abuelo volvió al corral y se quedó maravillado.Estaba vivo.Comprendió que tenía más valor así que en una olla, y comenzó a alimentarlo y darle de beber con una pipeta", relata Troy Waters, nieto del dueño del pollo.Como al cabo de una semana seguía vivo, el granjero Olsen decidió llevarlo a Salt Lake City para que fuera estudiado por los científicos de la Universidad de Utah.La explicación fue sencilla: el golpe nada certero le había dejado intactas la yugular, gran parte del cerebro y un oído.La vida de Mike se apagó en marzo de 1947 al atragantarse con unos granos de maíz.Murió de asfixia, pero su espíritu continuó vivo.La cuidad de Fruita decidió en 1999 celebrar un día en su honor.Cada año el tercer domingo de mayo se organizan juegos cuyos protagonistas son los pollos.Madrid, por ejemplo, tiene un programa de construcción de estacionamientos y están utilizando los parques para hacerlos subterráneos.El funcionario informó que han recibido propuestas de inversionistas para la construcción de este tipo de estacionamientos, pero se tendría que realizar una investigación para saber quiénes realmente estarían interesados en alquilar uno.Mientras eso ocurra, Matute, Salvatierra y Poll seguirán usando su creatividad para estacionarse, como hacen a diario.