Sequía provoca pérdidas en producción de carne y leche

Debido a la sequía, miles de productores de ganado de las provincias de Herrera, Los Santos, Veraguas y Chiriquí están registrando mermas en la producción de carne y leche que, en el caso de la región de Azuero, es hasta de un 50%, situación que implicaría alzas en los precios de estos productos.

Luis Martínez, productor de ganado y expresidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), dijo que la situación es más difícil para los pequeños productores que no tienen recursos para adquirir tecnología adecuada que asegure el agua para sus reses.

Según Martínez, el sector lechero es uno de los más afectados en la temporada seca, ya que aunque las pérdidas se presentan cada año, no existen los incentivos estatales necesarios para que el sector pueda hacerle frente a la crisis.

“Nos falta tecnificar algunos sectores, como en la cosecha de agua, ahí es donde el Estado tiene que facilitar las cosas, sobre todo al pequeño productor”, declaró Martínez.

En tanto, el presidente de la Asociación de Ganaderos, capítulo de Chiriquí, José Lorenzo, señaló que los ganaderos de esta provincia no escapan a los problemas que está causando la sequía en los distritos de Tolé, Remedios, San Félix y San Lorenzo.

A este problema se suma la quema de los pastos secos de las fincas ganaderas, lo cual está generando pérdidas por el orden de los 5,000 dólares por hectárea, indicó Lorenzo.

Coincidió con Martínez en que este problema se podría ver reflejado en el precio de la carne a los consumidores, porque las reses gordas desaparecen y el problema del ganado se agudiza por la sequía.

Quebradas secas

Manuel Castillo, presidente de la Asociación de Ganaderos Veragüenses, informó que a estas alturas todavía tienen alimento, pero ya no se encuentra agua en los potreros, ya que las represas construidas no están dando resultado porque las quebradas están secas.

Para Castillo, la sequía está provocando una baja en la producción de carne y un aumento en los costos para producirla, ya que se tienen que buscar mecanismos no convencionales para mantener al ganado.

“Antes utilizábamos la pulidora de arroz, pero como ahora se está importando pilado, ya no contamos con este subproducto y tenemos que buscar otras alternativas más costosas”, expresó Castillo.

Castillo informó que por el momento hay carne para abastecer el mercado, pero en caso de que las lluvias se tarden más de un mes, “generaría una baja en la oferta de carne y un posible aumento de su precio”, dijo Castillo.

Añadió que hace unos años en el sur de Soná, Las Palmas y Mariato no se sentían los efectos de la sequía, sin embargo, ahora en Veraguas no hay quién escape de los estragos que causa.

Opción de alimentos

Ante la intensa sequía en Azuero y las altas temperaturas que se registran, los ganaderos han recurrido a la utilización de rastrojo de maíz, gallinaza con melaza, caña y pacas para asegurar que sus reses se alimenten durante la época, y evitar pérdidas económicas.

Dámaso Barrios, productor de leche grado C, explicó que durante los últimos meses del pasado año, inició la preparación para asegurar este año el alimento de su hato ganadero.

“Si las lluvias se retrasan, sí tendremos problemas porque solo hasta el próximo mes contamos con provisiones”, señaló Barrios.

Para el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), las mermas en la producción de carne y leche podría alcanzar un 30% a la fecha, aunque el año pasado las fincas registradas mostraban hasta un 50% de pérdidas.

Tomás Benavides, veterinario de la Dirección Nacional de Ganadería del Mida, reconoció que la ganadería en estas regiones está seriamente afectada por la fuerte sequía.

“Para el sector ganadero, mayo puede ser crítico si no entran las lluvias, porque ya se empieza a ver cómo la producción de carne y leche ha bajado por la falta de agua”, dijo Benavides.