Arroz: ¿Cómo se evitará su desabastecimiento en el mercado?
El control de precios al arroz de primera se eliminó esta semana, aunque debe formalizarse a través de un decreto.
El arroz es uno de los alimentos prioritarios en la dieta de los panameños. Foto: Cortesía
Frente a un hipotético escenario en el que se especule o dispare el precio del arroz, el Gobierno cuenta con un plan de contingencia para evitar el desabastecimiento del producto.
Ramón Abadi, administrador de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), recalcó este viernes que este plan incluye tener más arroz disponible en las ferias del Instituto de Mercadeo Agropecuario para evitar el desabastecimiento.
En este sentido, Abadi apela a contar con el apoyo de los agentes comerciales para que el consumidor no sufra el efecto de las medidas tomadas.
Abadi, además, recordó que la libre competencia es la tendencia que regula el mercado, lo que significa que si hay más oferta generalmente los precios bajan y la demanda se satisface.
"El mercado se desvirtúa con el control de precios, el cual crea el desabastecimiento de la oferta, mientras la demanda aumenta, al igual que los precios. El control de precios no es rentable", dijo a TVN Noticias.
Esta semana, el Gobierno anunció el fin del control de precios al arroz y de la compensación que se les otorga a los productores, tras las distorsiones detectadas en el mercado con el arroz subsidiado (el de primera).
Las acciones han generado un debate en torno a quién es el responsable de la calidad del arroz y de su disponibilidad.
Con respecto a este punto, Abadi expuso que corresponderá a las autoridades ejecutar las investigaciones en la cadena de suministro para identificar a los responsables.
Este señalamiento ha tenido una acogida positiva por parte de los productores. Gabriel Araúz, presidente de la Asociación de Arroceros de Chiriquí, aplaudió que Abadi haya puesto el dedo en la llaga con respecto a este asunto.
"En los dos últimos años la Acodeco desapareció. Interpusieron acciones, pero no sabemos en qué quedó eso, no pasó nada", dijo.
Araúz reiteró que los productores no son los encargados de determinar la calidad y abastecimiento del producto.
El dirigente no descarta que el arroz experimente un aumento en medio del escenario actual.
"Al levantar la regulación de precios, el arroz subirá, el fantasma aparecerá", comentó.