Mil restaurantes no volverán a reabrir

Después de cinco meses de cierre, más de mil restaurantes de seis mil que hay a nivel nacional no volverán a reabrir sus puertas, así lo afirmó el presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá, Domingo de Obaldía.

El empresario explicó que de esos mil restaurantes que ya no podrán reabrir 700 se encuentran ubicados en la ciudad capital y el resto en el interior del país, situación que le está generando pérdidas que oscilan entre los $130 millones a 140 millones de dólares

Esta crisis sanitaria ha afectado mucho al pequeño y mediano empresario, por lo que De Obaldía señaló que les urge que el Ministerio de Salud le entregue el informe que contiene los protocolos de bioseguridad que deben cumplir para poder reabrir los negocios.

"Hace cuatro meses le entregamos los protocolos de bioseguirdad, sin embargo a la fecha no hemos recibido respuesta, lo que es preocupante para una industria que tiene a más de 15 mil trabajadores en contratos suspendidos", manifestó.

De Obaldía añadió que si le entregan los protocolos hoy, no significa que van a poder reabrir los negocios mañana, ya que tienen que hacer las adecuaciones.

En cuanto a las ventas de los restaurantes por la modalidad de delivery's, reiteró que no es rentable para un negocio de comida, ya que esas empresas se llevan un 25% de la venta.

Hace cuatro meses miembros del sector de restaurantes le entregaron al Ministerio de Salud los protocolos de bioseguirdad, sin embargo no han recibido respuesta.

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"Pasan los días y aún no sabemos cuales son las regulaciones que el Gobierno quiere adicionar a las que ya sabemos. Nos preocupa el tema porque los ahorros se agotaron y necesitamos hacer una proyección", dijo De Obaldía.

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