Productos de América destacan en China
Crecen las oportunidades para los exportadores de Latinoamérica con productos como chía o quinoa, ya que los gustos culinarios de los chinos se están ampliando.
Otro producto que sobresalió fue la carne, especialmente en el caso de Chile o Argentina. EFE
Con la apertura al exterior del gigante asiático, los gustos culinarios de los chinos se están ampliando y su interés por conocer nuevos productos como los "superalimentos" está creciendo, una oportunidad para los exportadores de Latinoamérica de productos como chía o quinoa.
"Los chinos están despertando a todas las tendencias mundiales. Esto ya pasa en otras latitudes y aquí en China están viendo que son productos que te ayudan a vivir mejor, te hacen más saludable, te dan más energía, son sanos y seguros, y Perú está apostando por eso", contó Vladimir Kocerha, consejero comercial de Perú en Shanghái.
Un total de seis empresas peruanas han participado estos días en el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) de Shanghái, el más importante de Asia dentro del sector alimentario, que concluyó ayer. Los "superalimentos", explicó Kocerha, han tenido su promoción especial.
Quinoa procesada, pasas deshidratadas o arándanos procedentes del país, que son productos con un alto valor nutricional, cada vez tienen más éxito entre los chinos, indicó Kocerha.
Perú, explicó, va camino de conseguir los requisitos para conseguir exportar quinoa fresca y de momento solo envía a China el producto procesado. El siguiente paso será el de conseguir los permisos para exportar otro de los "superalimentos" estrella entre los chinos, la chía.
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"El poder adquisitivo de la clase media en China va creciendo muy aceleradamente y están buscando productos de alta calidad, pero que también tengan un valor agregado, y cada vez miran más si son o no saludables", explicó a Efe Chantal Abraján, comisionada de Comercio en la oficina comercial de México, Proméxico.
La chía mexicana, apuntó, es uno de los productos estrella de México en China y puede verse en productos de panaderías, esparcida sobre los panes, o en los negocios de bebidas, como ingrediente de los zumos.
México participa en la feria con 16 empresas con productos como tequila, cacao, salsas picantes, semillas de chía, aceite de aguacate, miel, chocolate, naranja y toronja en almíbar.
"Las oportunidades son muy amplias. Cada vez estamos viendo una demanda mucho más grande del consumidor de productos importados. Afortunadamente, en México tenemos una excepcional calidad", agregó.