Minsa cierra panadería en San Antonio por insalubre
Las autoridades de salud hallaron múltiples deficiencias sanitarias y potencialmente peligrosas, que ponen en riesgo la salud de la población.
Las autoridades procedieron a destruir los alimentos. Foto: Cortesía Minsa
La Región de Salud de San Miguelito cerró temporalmente la Panadería y Refresquería Delicias Maricris, ubicada en el sector de San Antonio en el corregimiento Rufina Alfaro, ya que no cumplía con las medidas higiénicas sanitarias.
En un operativo sorpresa, las autoridades de salud hallaron múltiples deficiencias sanitarias y potencialmente peligrosas, que ponen en riesgo la salud de la población que consume a diario estos alimentos; por lo que se procedió a la destrucción inmediata de los productos decomisados.
La directora de la Región de Salud de San Miguelito, Yaritzel Ríos, explicó que la panadería no cuenta con la licencia sanitaria para laborar, los manipuladores de alimentos no tenían carné de salud blanco, dependientes estaban en chancletas, indumentaria inadecuada, presencia de prendas (collares, aretes).
Además, encontraron productos sin registro sanitario, congelador con productos expuestos y envases inadecuados, trampa de grasas sucias, envases de molde con suciedad, piso sucios grasosos, entre otras anomalías.
“No olvidemos que la manipulación inadecuada de los alimentos y la no aplicación de las normas sanitarias dan como resultado un sin número de enfermedades transmitidas por los alimentos como: diarrea, intoxicación alimentaria y vómito”, dijo Ríos.
Por último, Ríos instó a la población a ser más vigilantes al momento de consumir los alimentos y así evitar enfermedades.
El Ministerio de Salud (Minsa) reitera a la comunidad que continuará con estos operativos para verificar que los comercios cumplan con las medidas sanitarias que establece la ley.
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