Los arándanos azules pueden anular los efectos de una dieta grasosa

El bilberry (un arándano casi negro de los países nórdicos) anuló los efectos negativos relacionados con una dieta grasosa y la obesidad en ratones, revela un estudio de la Universidad Oriental de Finlandia. 

Dividieron a un grupo de ratones que les alimentaban con una dieta grasosa. A unos les daban una concentración pequeña de bilberries de 5% y otros de 10% y les hicieron todas las medidas de glucosa, presión arterial, etc. 

En términos más técnicos, los científicos explican que los arándanos "Prevenía que la hipertensión se desarrollara" y "alteraba el perfíl de los citiquinos y reducía la prevelancia relativo de las células-T que apoyan a la inflamación".

En términos más sencillos: mantiene la presión y no permite la inflamación asociada con la obesidad.

Los arándanos de todo tipo son megasaludables, y su efecto fuerte antioxidante es muy conocido, pero es la primera vez que se hace este tipo de vínculo entre la hipertensión y obesidad/inflamación con este tipo de arándano.

Aunque el bilberry no se vende en el mercado en zonas tropicales, se puede conseguir como suplemento en la farmacia o igual se puede conseguir el primo más conocido, el blueberry (arándano azul), con las frutas congeladas, normalmente al lado de la sección de pasteles congelados en los supermercados.