Producción de tilapias en jaulas, una nueva alternativa

Doralis Montenegro (doralis.

montenegro@epasa.

com) / PANAMA AMERICA Resultados del proyecto 45 jaulas es la cantidad que hay en la actualidad y que están ubicadas en el lago.

1.

70 a 2.

00 dólares es el precio en que se comercializa la libra de tilapia en Río Sereno.

1.

5 a dos libras promedio es el tamaño considerado para la cosecha de los peces.

Con una cantidad de 12 mil libras de pescado cosechados desde 2010 a la fecha, 30 productores acuícolas se están beneficiando y cuentan con una alternativa de comercialización en Renacimiento, provincia de Chiriquí, al producir tilapias en jaulas.

La iniciativa, que fue denominada “Primer proyecto piloto sobre cría de tilapias en jaulas”, se ejecuta específicamente en la comunidad de Río Sereno en el lago del embalse artificial Río Sereno, a unos 950 metros sobre el nivel del mar (msnm).

Desde el año 2009 se dieron los primeros ensayos; pero en 2010, el plan avanzó formalmente con la supervisión de técnicos de la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá y bajo la administración de la Asociación de Productores Acuícolas de los Recursos Acuáticos de Renacimiento (Aprare).

Rubén Pitty, presidente de Aprare, explicó que el proyecto tiene como objetivo la cría comercial de tilapia bajo un sistema intensivo en recintos o jaulas flotantes.

En el lago, añadió Pitty, hay 45 jaulas con capacidad de producción de 300 libras de pescado en cada recinto, el modelo que se está utilizando para la obtención de la especie “fue un modelo propio de los productores y se encuentra actualmente patentado”, puntualizó el productor.

El proceso.

Pero ¿cómo realizan esta producción? Pitty detalló que están realizando la siembra (depósito de la especie) de 200 juveniles de tilapias de unos 60 a 100 gramos cada uno.

De ahí, los peces que inician en un gramo, son levantados en dos jaulas nodriza de unos 10 m3 cada una, el lapso por el que se mantienen es de 70 días.

Luego, explicó Pitty, son sacados y seleccionados por tamaño y colocados en las jaulas de engorde a una densidad de 80 peces por m3, estos peces son alimentados con concentrado por un periodo de cinco meses hasta que alcancen el tamaño de cosecha (pesca) que está por el orden de 1.

5 a 2 lb promedio.

La cosecha del producto se realiza de forma manual, utilizando una bacha flotante.

Luego las tilapias son comercializadas en el área de Renacimiento y en el lado fronterizo con Costa Rica a un costo de $1.

75 a $2.

00 por libra.

Aprare mantiene unas 6 mil tilapias en crecimiento y entre las proyecciones para 2013 están contar con 100 jaulas con una capacidad para producir 30 mil libras de pescado, con la finalidad de que sean procesados en un centro de acopio que sería administrado por la asociación.

Además, los productores tienen programado conseguir recursos para suministrarle más agua al lago a través de un sistema de riego para mantener o mejorar la calidad del agua y no permitir que se deteriore.