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El Ministerio de Salud y otras entidades deben tener un grupo de inspectores que trabajen en horas nocturnas periódicamente, para que hagan operativos contra las fondas y fogones móviles que instalan en diferentes partes de la ciudad y que son una competencia desleal.

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Importante

Es un asco visitar el área de Amador en la noche, hay venta de todo tipo de comidas, tiene los pisos de la fuente manchado de aceite y carbón. Otros ubican bicicletas de alquiler y estufas sobre el área verde junto a los estacionamientos; es un gran mercado persa.

Supervisión

No es justo que personas sin permisos sanitarios jueguen con la salud de la población, mientras que a los empresarios que tienen restaurantes y otros puestos de comidas se les exige que paguen impuestos y tengan los documentos de operación en regla.

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