De todas las dietas muy de moda, esta no muy conocida es la mejor

De todas las dietas que se han vuelto de moda, ¿cuál es la mejor? Son tantas que marean, por lo tanto el periódico estadounidense, US News, evaluó a 35 de ellas. Un panel de nutricionistas evaluaron cada dieta según los siguientes criterios: en general, pérdida de peso a corto y largo plazo, fácil de seguir, nutrición, cuán peligroso puede ser seguir esta dieta, si ayuda a los diabéticos, y la salud del corazón. Unas de las que más se hablan es la dieta Paleo, o cavernícola como algunos le ponen, que propone que la dieta de la época paleolítica es la mejor para los seres humanos. Se debe basar la dieta en frutas y verduras, carne pero evitar cosas que no eran disponibles en aquel entonces, como el queso, aceites procesados, legumbres, y azúcar refinada. La dieta Mediterránea se ha visto promocionada en los medios, en particular por países de la zona, lo cual se puede sospechar un fin de promocionar los productos de la zona. La Atkins estalló en la última década, pero pide enfocarte en proteínas, algo contrario a los consejos de la mayoría de los nutricionistas. Hasta hay una dieta para controla la inflamación desarrollada por Dr Andre Wiel de Harvard. Y no se pueden olvidar de las dietas comerciales, como Jenny Craig y Weight Watchers. Weight Watchers sólo ganó el cuarto plazo en esta lista. DASHLa que quedó en primer lugar, según la evaluación de US News se llama DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, Maneras de Hacer Dieta para Detener la Hipertensión en español). El enfoque de este régimen es prevenir enfermedades cardiovasculares, pero quien la sigue debe perder peso a la vez. Fue desarrollada por el Instituto Nacional de Salud de EEUU y aunque no es famosa como las mencionadas arriba fue la que más puntos le concedieron los nutricionistas en todas las categorías.  Lo raro de esta dieta es que aunque algunos nutricionistas no están de acuerdo que los granos, y en especial el trigo, deberían formar una gran parte de la base de la dieta nutrición, este régimen DASH parece apoyar el consumo de muchos granos. Como uno hace las comidas uno mismo, el gobierno ofrece unas tablas gratuitas para ayudar a los adherentes de monitorear su régimen.   Mayo ClinicEsta dieta también es auto administrada. Los libros y materiales te ayudan crear dietas muy equilibradas y buscar las opciones más nutritivas.  Dentro de las primeras dos semanas puedes comer cuanto quieras de frutas y verduras sin límite. Durante esta 1era Etapa, "Piérdelo" (pierde peso) te revolucionan tus hábitos, enfocándose en 15 de ellos. Después de esas dos semanas entras en la 2a Etapa "Vívelo". Dicen poder ayudarte rebajar una a dos libras por semana si la sigues regularmente.  La Dieta MediterráneaProponen que las frutas, vegetales, granos, aceite de oliva, alubias/habichuelas, legumbres, nueces, semillas y especias deberían formar la gran parte de tu dieta, seguido por...los mariscos. Es una dieta de sueños para quienes les gusta los mariscos y la excusa perfecta para hartar al plato de camarones, vieiras y pescado.  También son creyentes en que el vinito te ayuda. Hace poco se publicó otro estudio sobre el efecto del alcohol y sugieren que tomar todos los días no es tan positivo para el hígado y que debería darle un par de días de descanso.  De las tres dietas esta puede ser la más cara, ya que el marisco y aceite de oliva eleva lo que uno acaba pagando en el supermercado.