Chiquis Rivera publicará su libro de recetas 'keto'
El libro de recetas de la hija de la cantante de Jenni Rivera, incluye historias de su vida, ejercicios y hasta canciones que según ella la han llevado a sentirse mejor, se lee en una nota de El Nuevo Día.
El libro de Chiquis Rivera también tiene sus rutinas de ejercicios. Foto: Instagram
Esta semana, la artista y empresaria Chiquis Rivera realizó el lanzamiento de su libro de recetas latinas adaptadas a la dieta cetogénica titulado "Chiquis Keto".
El libro de recetas de la hija de la cantante de Jenni Rivera, incluye historias de su vida, ejercicios y hasta canciones que según ella la han llevado a sentirse mejor, se lee en una nota de El Nuevo Día.
"Yo entiendo a los que piensan que soy la última persona que debería estar recomendando dietas", dijo Chiquis Rivera en una entrevista, en la cual abordó sus problemas con su peso, además de su salud física y mental.
“Los entiendo, pero yo soy una mujer que se ama a sí misma. Soy una chica ‘curvisexy’ y me siento muy bien con eso. No solo con cómo me veo, sino cómo me siento. Este tipo de alimentación me ha ayudado a mantenerme en un peso y, lo más importante, me ha ayudado a tener estabilidad emocional y claridad mental”, dijo Chiquis.
También hizo hincapié en que el adoptar esta dieta le ha ayudado combatir la sensación de cansancio. “Gracias a Dios soy una mujer muy ocupada y desde que adopté el estilo de vida ‘keto’ (cetógena) tengo más energía, algo esencial para mí”.
Una génesis muy latina
La dieta cetogénica entró a la vida de Chiquis de la mano de su entrenadora personal, Sarah Koudouzian, quien comparte con ella la autoría del libro.
Una vez que se dio cuenta de qué régimen alimenticio le servía, la artista empezó a buscar versiones “keto” (como se le conoce en inglés a esta técnica nutricional) de sus comidas favoritas, pero no encontró muchas.
“Si tenía antojo de tostadas, las tenía que adaptar yo”, recordó. Lo mismo le pasó con tacos, postres y hasta cócteles.
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“Yo tengo mi primer libro, que se llama ´Perdón´, me encanta cocinar y en mi canal de YouTube había puesto paletas y otras cositas, que a la gente le encantan, y le dije a mi representante que ya que no había muchas recetas latinas ‘keto’, pues que las iba a hacer yo”, recordó.
Así tiene recetas de taquitos de pollo, huevos rancheros, quesadillas y tostadas de camarones, además de micheladas cetogénicas y hasta arroz con leche y budín mexicano de chocolate caliente.
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