variedades

Tendencias nutricionales de los consumidores en 2023

Los consumidores están buscando cada vez más ingredientes que brinden beneficios para su salud y alimentación sostenible.

Belys Toribio - Actualizado:
Están buscando productos saludables. Foto: Ilustrativa / Freepik

Están buscando productos saludables. Foto: Ilustrativa / Freepik

Para este año las principales tendencias nutricionales se enfocan en productos más saludables, veganos y vegetarianos, demandas y necesidades que están dando forma a la innovación en la industria alimentaria en los próximos meses.

Versión impresa
Portada del día

El informe anual "Taste & Nutrition Charts 2023", que identifica los sabores y las tendencias nutricionales que impulsarán las nuevas demandas de los consumidores de alimentos y bebidas, concluyó que el sabor es el principal impulsor en lo que respecta a las opciones de alimentos y bebidas de los consumidores.

Para el informe de Global Kerry, empresa especializada en nutrición sostenible para los mercados de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos, se tomó en consideración los lanzamientos de productos, declaración de ingredientes y últimas preferencias de los consumidores.

Para los consumidores, además del sabor, los productos sin aditivos y conservantes, y bajos en grasas siguen estando entre sus predilectos. Y las opciones sin grasas trans y fortificados en vitaminas aparecen en las preferencias en la mayoría del mercado.

En los últimos años, el 2023, no es la excepción, los productos veganos, vegetarianos y de origen vegetal aparecen entre las principales tendencias, adicional, también se detectó una predilección en el mercado de artículos naturales y ricos en fibra.

Los artículos saludables, productos que fortalezcan la salud, para el control del peso, con probióticos y bajos o sin carbohidratos y sodio también están entre las preferencias de los consumidores.

En síntesis, los consumidores están buscando cada vez más ingredientes que brinden beneficios para su salud y alimentación sostenible.

Tabla de sabores

Con todos los datos recabados para el informe se realizó una tabla de las principales tendencias de sabores, siendo este el principal a la hora de escoger un alimento o bebida.

En la lista predomina lo dulce, seguido por bocadillos salados, salado, bebidas calientes y a base de leche y, por último, las bebidas frías y a base de agua.

Objetivo

Con la información que proporciona "Taste & Nutrition Charts 2023" se espera que la industria alimentaria cree nuevas opciones para los consumidores en diferentes líneas de alimentos y bebidas.

¡Mira lo que tiene nuestro canal de Youtube!

Etiquetas
Por si no lo viste
Regístrate para recibir contenido exclusivo
Más Noticias

Política Presidente José Raúl Mulino desmiente declaraciones de exasesor de Seguridad Nacional de EE.UU.

Economía Iniciarán plan de mantenimiento seguro a la mina; operaciones seguirán suspendidas

Provincias Intensifican distribución de agua en Azuero tras incremento de microorganismos en el río La Villa

Sociedad Panamá presenta un plan que puede reducir en un 67 % la contaminación por plásticos a 2040

Sociedad Jaime Alemán: primer panameño en viajar al espacio con Blue Origin

Sociedad Empleadores que pueden pagar las cuotas obrero patronal mediante tarjetas de crédito

Sociedad La Primera Dama Maricel Cohen de Mulino inició una visita oficial a España

Variedades Demphra y Flex arrancan con éxito su gira por México

Sociedad Panamá firma acuerdo con Argentina para combatir el crimen transnacional

Sociedad Presidente Mulino llega a Colombia para participar en la Cumbre de la AEC

Provincias Detención provisional a tres de cinco implicados en la privación de libertad de una agente del Senafront

Sociedad Panamá: comportamiento de las lluvias en el mes de mayo

Aldea global Panamá presenta un plan que puede reducir en un 67 % la contaminación por plásticos a 2040

Sociedad El panameño Jaime Alemán está listo para la nueva misión espacial de Blue Origin

Sociedad Mides incluye nuevos beneficiarios a Ángel Guardián, Red de Oportunidades y 120 a los 65

Deportes ¿Se repetirá el lleno en el estadio entre Plaza Amador y San Francisco?

Deportes Inter de Milán y PSG van por la gloria en la 'Champions League'

Sociedad Meduca pide retomar clases a más tardar el 2 junio para no afectar la práctica profesional de los graduandos

Deportes Panamá Femenina vence a Bolivia 2-0, pero 'Toña' Is no salió contenta

Nación Aprueban $206 mil para iniciar reparación del techo del Anayansi

Economía Gerencia del ferrocarril deberá determinar la licitación del proyecto

Sociedad Panamá pide a India adherirse al Tratado de Neutralidad del Canal en plena crisis con EE.UU.

Sociedad Mulino viajará a Colombia para recibir secretaría pro tempore de la AEC

Suscríbete a nuestra página en Facebook