Entregan ejemplares para mejorar hato bufalino en Coclesito
Autoridades tratan de ayudar a mejorar la genética del hato de búfalos y establecer su trazabilidad.
Mida realiza la entrega a productores en la casa del pueblo de Coclesito. Foto: Diomedes Sánchez
Pequeños productores de la comunidad de Coclesito, en el distrito Omar Torrijos Herrera, en la provincia de Colón, recibieron nueve búfalos para mejorar el valor genético de la ganadería de esa región de la costa abajo, a un costo 15 mil dólares.
La entrega consistió en seis búfalos machos y tres hembras provenientes de la provincia de Bocas del Toro.
En esta zona existen fincas con una genética mejorada, producto de importaciones para el refrescamiento de la especie.
Manuel González Cano, asesor técnico del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), explicó que el Municipio Omar Torrijos Herrera elaboró un proyecto de inversión para la compra de estos animales, con la finalidad de apoyar a los pequeños productores que hacen un esfuerzo para la cría de estos bovinos.
Indicó que, por instrucciones del ministro de la cartera Augusto Valderrama, se le ha dado seguimiento a la petición que le hicieran los productores de Coclesito, para que el Mida les ayudara en conseguir un mejoramiento genético para sus animales y asesoramiento técnico.
Desde esta entrega se comenzará una trazabilidad, con miras a establecer la cría de búfalo como un producto importante dentro de la ganadería panameña, tanto en la producción de leche como la de carne.
El búfalo es un animal que se adapta a terrenos pantanosos con mucha vegetación y que no sufren de tantas enfermedades si se les da un cuidado apropiado.
La carne de estos animales tiene un alto valor nutricional, así como sus productos derivados como el yogurt, el queso, queso mozzarella y su leche.
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