La alimentación y el proceso de aprendizaje

Arranca un nuevo año escolar, el proceso de aprendizaje continuará desde casa, virtualmente. Sin embargo, aunque estén en casa los padres no deben descuidar la alimentación de los niños.

La alimentación de los niños no solo es importante porque están en la etapa de crecimiento y desarrollo, una dieta adecuada ayuda a aumentar la memoria, mejora la capacidad de concentración y el bienestar, como resultado se tendrá un rendimiento académico.

Cabe reiterar que es imprescindible una buena alimentación para el proceso de aprendizaje, aunado a la hidratación y las meriendas, destaca la nutricionista Maily Hernández.

Las meriendas representan para los niños una comida estratégica que le da un aporte extra para el crecimiento y desarrollo, proporciona esa sensación de llenura que necesita, explica la especialista.

En ocasiones cuando no se le da la merienda se origina un vacío a nivel alimentario que lleva a los niños a querer comer otros alimentos con menos nutrientes.

En este sentido, el desayuno es una de las comidas más importantes del día. Hernández indica que debe estar compuesto de carbohidratos, preferiblemente granos enteros, por ejemplo: Pan integral, cereales integrales, avena en hojuelas, tortillas de maíz, pancake de avena, harina integral o granola.

Los lácteos también se deben incluir en el desayuno, fuente de proteína y minerales como el calcio. Se le puede incluir en el desayuno leche, yogur o bebidas no lácteas que tienen componentes similares, bebidas de soya o almendra. También están los derivados de los lácteos, queso.

Por último, no puede faltar la proteína y las frutas, Hernández añade que puede ser un huevo o una pieza de pavo. Y las frutas pueden consumirse en la presentación que más le guste al niño, en jugo, picadas o decoradas en los patillos.

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En cuanto a la merienda, el sitio dedicado a la promoción de la vida saludable, Vitónica, destaca que suele ser la gran olvidada entre las comidas del día.

Sin embargo, Hernández no recomienda una cantidad específica de merienda, lo ideal es que se le enseñe al niño a escuchar su cuerpo, que se conecte con sus señales naturales y mecanismos regulares de hambre y de ansiedad, que le preste atención y así pueda determinar si en ese momento necesita una merienda.

La merienda debe estar compuesta de fruta, cereal y lácteos, pero en pequeñas porciones, no obstante, si no se puede incluir los tres componentes se le puede brindar uno o dos.